Michelin-sterrenchef Noom toont Thaise culinaire meesterschap aan Anantara Kihavah

Deze oktober, Anantara Kihavah Malediven villa's is set to host an extraordinary culinary event, featuring Michelin-starred Chef Noom, known for his innovative approach to Thai cuisine. Guests will have the unique opportunity to experience Chef Noom’s masterful creations during a series of exclusive dinners at the resort’s renowned SPICE restaurant.

Chef Noom, formally known as Thaninthorn Chantrawan, is celebrated for his exceptional talent and culinary achievements, having consistently earned a Michelin star for his Bangkok-based restaurant, Chim by Siam Wisdom. With a background that spans some of London’s most prestigious dining establishments—such as Zuma, Roka, and Sketch—Chef Noom has developed a unique blend of traditional Thai flavours with modern techniques, influenced by his training in European and molecular gastronomy.

Na zijn terugkeer naar Thailand verdiepte chef Noom zich in het rijke erfgoed van de koninklijke Thaise keuken en bracht klassieke gerechten naar nieuwe hoogten. Bij Chim by Siam Wisdom, gevestigd in een eeuwenoud traditioneel Thais huis, heeft chef Noom historische recepten nieuw leven ingeblazen met een eigentijdse twist, waarbij hij de beste lokale ingrediënten gebruikte om onvergetelijke eetervaringen te creëren. Zijn kenmerkende creatie, Tom Yum Plachon Bo-Larn, biedt een moderne interpretatie van de 19e-eeuwse tom yum-soep, met malse slangenkopvis in een pittige rode bouillon verrijkt met rokerige zelfgemaakte chili-jam. Van 2018 tot 2023 heeft Chim by Siam Wisdom zijn prestigieuze Michelin-ster behouden, waarmee het zijn reputatie als een must-visit bestemming voor culinaire liefhebbers heeft verstevigd.

Known for his appearances on “Iron Chef Thailand” and his dedication to combining time-honored techniques with contemporary flair, Chef Noom has firmly established himself as one of Thailand’s premier chefs.

From October 10th to 12th, 2024, Chef Noom will bring his culinary artistry to Anantara Kihavah’s SPICE restaurant, offering guests a rare opportunity to savour his signature style in the idyllic surroundings of the Maldives. Over three nights, diners can indulge in an exclusive multi-course menu that showcases the best of Thai cuisine, blending tradition with modern innovation.

Naast deze exclusieve diners zal Chef Noom een interactieve kookles geven, waarbij deelnemers de kans krijgen om de geheimen achter zijn meest gevierde gerechten te leren. Deze hands-on sessie biedt een diepe duik in de kunst van Thais koken, waardoor het een must-see evenement is voor culinaire liefhebbers die hun vaardigheden willen verfijnen en inzicht willen krijgen in de complexiteit van Thaise smaken onder begeleiding van een chef-kok met Michelin-sterren.

Boek hier met de beste prijsgarantie bij Anantara Kihavah Maldives Villas >>

Meer informatie over Anantara Kihavah Malediven villa's