El chef Noom, galardonado con una estrella Michelin, muestra su maestría culinaria tailandesa en Anantara Kihavah

30 de septiembre de 2024 administración Hoteles y complejos turísticos de 5 estrellas 0

lote_Anantara-Kihavah-Maldivas-Villas-Spice-1024x614jpg — #image_title

Este octubre, Anantara Kihavah Maldivas Villas is set to host an extraordinary culinary event, featuring Michelin-starred Chef Noom, known for his innovative approach to Thai cuisine. Guests will have the unique opportunity to experience Chef Noom’s masterful creations during a series of exclusive dinners at the resort’s renowned SPICE restaurant.

Residencia con piscina sobre el agua en Anantara Kihavah

Chef Noom, formally known as Thaninthorn Chantrawan, is celebrated for his exceptional talent and culinary achievements, having consistently earned a Michelin star for his Bangkok-based restaurant, Chim by Siam Wisdom. With a background that spans some of London’s most prestigious dining establishments—such as Zuma, Roka, and Sketch—Chef Noom has developed a unique blend of traditional Thai flavours with modern techniques, influenced by his training in European and molecular gastronomy.

Tras regresar a Tailandia, el chef Noom se adentró en el rico legado de la cocina real tailandesa y elevó los platos clásicos a nuevas alturas. En Chim by Siam Wisdom, ubicado en una casa tradicional tailandesa de un siglo de antigüedad, el chef Noom ha revivido recetas históricas con un toque contemporáneo, utilizando los mejores ingredientes locales para crear experiencias gastronómicas inolvidables. Su creación exclusiva, Tom Yum Plachon Bo-Larn, ofrece una interpretación moderna de la sopa tom yum del siglo XIX, con tierno pez cabeza de serpiente en un caldo rojo picante enriquecido con mermelada de chile ahumada casera. De 2018 a 2023, Chim by Siam Wisdom ha mantenido su prestigiosa estrella Michelin, consolidando su reputación como un destino de visita obligada para los entusiastas culinarios.

MAR - Anantara Kihavah Maldives Villas — Villas SEA Anantara Kihavah Maldives

Known for his appearances on “Iron Chef Thailand” and his dedication to combining time-honored techniques with contemporary flair, Chef Noom has firmly established himself as one of Thailand’s premier chefs.

From October 10th to 12th, 2024, Chef Noom will bring his culinary artistry to Anantara Kihavah’s SPICE restaurant, offering guests a rare opportunity to savour his signature style in the idyllic surroundings of the Maldives. Over three nights, diners can indulge in an exclusive multi-course menu that showcases the best of Thai cuisine, blending tradition with modern innovation.

Además de estas cenas exclusivas, el Chef Noom ofrecerá una clase de cocina interactiva, que ofrecerá a los participantes la oportunidad de aprender los secretos detrás de sus platos más famosos. Esta sesión práctica ofrecerá una inmersión profunda en el arte de la cocina tailandesa, lo que la convierte en un evento imprescindible para los entusiastas culinarios deseosos de perfeccionar sus habilidades y comprender las complejidades de los sabores tailandeses bajo la guía de un chef con estrellas Michelin.