Кулинарное путешествие ждет вас в ресторане Marlin от Cinnamon Velifushi

Недавно открывшийся с обновленным духом и изысканным кулинарным направлением, Marlin at Cinnamon Velifushi Maldives приглашает гостей заново открыть для себя один из самых интимных обеденных опытов острова. Расположенный вдоль береговой линии с беспрепятственным видом на горизонт, ресторан сочетает вдохновленные новые блюда и повышенное обслуживание с обстановкой, которая не что иное, как волшебство. Когда солнце тает в море, отбрасывая золотые блики на воду, каждый вечер в Marlin разворачивается как частное представление.

При менее чем десяти столах атмосфера в Marlin намеренно интимная. Открытое пространство предназначено для тихих моментов и содержательных бесед, а плеск волн и янтарное небо создают безмятежный фон. Будь то романтический вечер или частное торжество, Marlin дарит ощущение исключительности, с которым мало кто может сравниться.

Кулинарное путешествие начинается с неотразимого выбора закусок. Одной из самых запоминающихся является Half a Dozen Debay Oysters, образец вкуса и текстуры, где каждая устрица готовится со своей собственной смелой изюминкой. Затем следует Tom Yum Talay, тайский суп из морепродуктов, почитаемый во всей Юго-Восточной Азии, с его опьяняющим ароматом. Приготовленный из лемонграсса, галангала, листьев кафрского лайма, тайского перца чили и пухлых креветок, бульон медленно варится, чтобы вытянуть каждый слой вкуса, затем завершается вихрем кокосового молока, которое смягчает специи, не теряя при этом сложности.

В качестве основного блюда в центре внимания часто оказывается карри-лобстер, любимое блюдо ресторана, которое воплощает в себе суть островного наслаждения. Свежий лобстер медленно томится в сливках с мальдивскими специями, обогащенный тонкими нотками кокосового молока, что придает блюду шелковистую отделку и глубину вкуса, которая уравновешивает пряность, сладость и рассол в каждом кусочке. Любители морепродуктов также оценят множество вариантов, включая краба, тигровых креветок и рифовую рыбу, в то время как те, кто жаждет огненного совершенства, могут выбрать блюда, приготовленные на гриле: стейк из лосося, филе рыбы баррамунди или вырезку австралийской говядины вагю, которая ценится за тающую во рту мраморность. Отбивные из ягненка Мулварра — еще одно выдающееся блюдо, приготовленное до нежного совершенства и сопровождаемое сезонными овощами и насыщенным джусом.

Одним из самых заметных улучшений с момента повторного открытия стала винная программа Marlin. Расширенный погреб предлагает тщательно подобранный список вин, выбранных для дополнения смелых вкусов нового меню. Шардоне придает свежесть блюдам из морепродуктов, а Пино Нуар и Каберне Совиньон придают теплоту и глубину жареному мясу. Персонал, теперь обученный еще больше фокусироваться на сочетании вин, всегда готов провести гостей по списку, гарантируя, что каждая бутылка дополнит событие.

«Ужин в Marlin — это создание моментов, которые остаются в памяти», — говорит Санджива Перера, генеральный менеджер Cinnamon Velifushi Maldives. «От игры света на волнах до многослойных вкусов на каждой тарелке — все объединяется, чтобы предложить нашим гостям опыт, который будет глубоко личным и глубоко запоминающимся».

Независимо от того, отмечаете ли вы особое событие или просто наслаждаетесь настоящим, Marlin приглашает вас замедлить темп, впитать все происходящее и насладиться одним из самых захватывающих видов на закат на Мальдивах, подаваемым с долей кулинарного мастерства.

Проверить наличие мест и лучшую цену в Cinnamon Velifushi Maldives можно здесь >>