Experimente o 'Just Veg Festival' no Atmosphere Kanifushi com o renomado Chef Fabrizio Marino

Em todo o mundo, as pessoas continuam a ser atraídas por culinárias vegetarianas e preocupadas com a saúde. Além de sua apresentação visualmente atraente, essas saborosas refeições à base de plantas e frutas oferecem um mundo de benefícios. Abraçando esse ethos e respondendo à demanda crescente, Atmosfera Kanifushi anuncia um "especial de verão" que antecede o Just Veg Festival, programado para o terceiro trimestre de 2024. O aclamado chef italiano Fabrizio Marino sediará o evento culinário de 21 a 26 de junho de 2024 no premiado restaurante especializado Just Veg.

Os hóspedes serão presenteados com um jantar exclusivo de cinco pratos oferecido pelo Chef Fabrizio, mediante reserva prévia gratuita com o Kanifushi PlanTM. O menu progressivo espetacularmente inovador alinha duas novas receitas, uma criação à base de leite de coco repleta de sabores e um prato progressivo que mistura as culinárias indiana e italiana. Também de volta à demanda popular está o prato de queijo cottage defumado fresco e vegetais, 'Bite By Bite'. Muitos dos ingredientes, de cocos a ervas, são escolhidos a dedo pelos chefs do próprio jardim do restaurante.

“O verão traz consigo colheitas frescas e, de fato, junho também é comemorado como o Mês das Frutas e Vegetais Frescos em alguns países. Estudos mostram que um estilo de vida focado em vegetais pode ajudar a reduzir riscos à saúde. Na Just Veg, há um esforço consciente para apresentar alternativas de carne aos viajantes, desde pratos à base de proteína usando queijo cottage e legumes até verduras e o uso de trufas para um toque de indulgência”, diz Raman Gomathi, Diretor de Alimentos e Bebidas da Atmosphere Kanifushi.

O Chef Fabrizio é a alma do famoso e refinado restaurante vegetariano Maggese, localizado no interior da Toscana. Nos últimos três anos, ele tem viajado pelo oceano até Kanifushi, onde colabora de perto com a equipe culinária para apresentar o festival Just Veg e refrescar o menu do restaurante com um toque artístico, inovador e saboroso.

Comentando sobre esta edição especial de verão, o Chef Fabrizio afirma, Fabrizio diz “Eu sempre ultrapassei os limites; recriando favoritos suntuosos e caseiros escolhendo os melhores ingredientes naturais e deixando as frutas e vegetais falarem por si. Este ano, estamos trazendo a riqueza dos sabores indianos e italianos para o prato. Convidando os hóspedes para uma experiência gastronômica exclusivamente consciente, enquanto eles se conectam por meio da comida, do vinho e da beleza do Oceano Índico.”

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