Gili Lankanfushi Maldives se torna gourmet com um novo visual de bar e menu sobre a água

Gili Lankanfushi Maldives, pioneira do luxo sustentável e descalço nas Maldivas, está servindo uma série de adições gourmet a tempo para o Ano Novo. Desde um delicioso novo menu para o recentemente reformado Overwater Bar até a nomeação do gerente de F&B Shawwaf Ismail, os aventureiros epicuristas terão uma surpresa em Gili nesta temporada.

Gili Lankanfushi desfruta de uma localização intocada em uma ilha no Atol Norte de Malé, nas Maldivas, a apenas 20 minutos de lancha do aeroporto de Malé. Perfeitamente adequado para casais, famílias, viajantes individuais e grupos, o resort combina design ecológico rústico, serviço incomparável e paisagens naturais deslumbrantes com uma filosofia de luxo descontraído, “sem notícias, sem sapatos”.

As novas ofertas gourmet foram lideradas pelo estimado chef executivo de Gili Lankanfushi, Hari Govinderaj.

O Overwater Bar tem um novo visual

Ocupando uma posição invejável no topo das calmas águas azul-turquesa de Gili Lankanfushi, o Overwater Bar é um dos destinos gastronômicos exclusivos da ilha. Novidade para 2024, o restaurante digno de lista de desejos passou por uma reforma completa, apresentando interiores rústicos e eco chiques pelos quais Gili é conhecida e uma extensa área de deck ao ar livre que oferece o local perfeito para assistir ao pôr do sol, com um coquetel na mão.

Amado pelos hóspedes pela oportunidade de avistar tubarões de recife e raias flutuando pela lagoa abaixo enquanto jantam, o restaurante aberto o dia todo oferece vistas panorâmicas do Oceano Índico. À medida que o pôr do sol incendeia o céu, o Overwater Bar se torna o cenário perfeito para os drinques: deliciosos coquetéis preparados na hora com sabores locais e servidos com canapés leves e saborosos.

Um novo menu para o Overwater Bar

A temporada de 2024 traz um menu totalmente novo para o querido restaurante Overwater Bar de Gili Lankanfushi, criado pelo Chef Executivo Hari e sua talentosa brigada. Uma fusão de cozinha internacional, pratos tradicionais das Maldivas e clássicos à beira-mar, o menu oferece a melhor opção descontraída e requintada para refeições durante todo o dia.

A nova oferta inclui a introdução de um novo menu de curry ‘Gili Grandma’, que se inspira em receitas familiares apreciadas que foram transmitidas de geração em geração em diferentes regiões da Ásia.

“Todos sabem que a cozinha da avó é a melhor e queríamos oferecer aos nossos hóspedes uma versão refinada dos autênticos caril caseiros do Sul e do Leste Asiático que enfeitam as mesas dos nossos próprios chefs e das suas famílias”, comentou o Chef Hari. “Para o menu Gili Grandma, cada chef apresenta sua receita de família favorita de casa, que vai desde o curry de peixe de recife das Maldivas do Chef Samiu até um curry picante de abóbora do Sri Lanka do Chef Isuru, nativo do Sri Lanka. Delicioso!"

Em outras partes do cardápio, uma seleção de saladas criativas e sopas saudáveis oferecem a escolha perfeita na hora do almoço para dias arejados de praia, com ingredientes cultivados na própria horta orgânica de Gili. Enquanto isso, os amantes da culinária internacional podem viajar pelo mundo em sua mesa de jantar com nasi goreng indonésio, sashimi de peixe de recife pescado localmente, frango teriyaki e muito mais. Para aqueles em busca de um lanche descontraído, um delicioso menu de pizza e sanduíches 'Gili Breads' certamente irá deliciar, enquanto uma deliciosa oferta de sobremesas, incluindo sorvete caseiro e guloseimas indulgentes, como o famoso bolo de lava de chocolate quente de Gili, é a maneira ideal. para terminar a refeição.

Juntamente com a oferta de refeições durante todo o dia, os hóspedes também podem reservar uma experiência gastronómica inesquecível 'Seafood Under the Stars' no Overwater Bar. A escolha perfeita para recém-casados, um aniversário especial ou um jantar de aniversário, os clientes irão desfrutar de um menu de degustação de quatro pratos elaborado com frutos do mar locais recém-pescados, enquanto saboreiam um espumante e avistam as constelações acima.

A experiência gastronômica Seafood Under the Stars no Overwater Bar está disponível para reserva por $220 por pessoa.

Gastronomia em Gili Lankanfushi

A visão gastronômica de Gili Lankanfushi aproveita a abundância das águas circundantes juntamente com ingredientes sazonais cuidadosamente adquiridos e produtos da horta orgânica do resort. Três restaurantes proporcionam experiências culinárias únicas, enquanto um bar sobre a água e uma adega subterrânea oferecem amplas oportunidades para refrescos.

Situado directamente na praia, o Kashiveli serve pequenos-almoços e jantares, sendo palco de uma série de “experiências de mercado” temáticas (Mercado de Rua Asiático, Souk de Especiarias Mediterrâneo, Passagem para a Índia e Churrascaria BBQ) em quatro noites por semana. No resto da semana, o restaurante serve o 'Gili Culinary Journey', um menu rotativo tentador de pratos exclusivos que leva os hóspedes a uma aventura gastronômica por nove regiões inspiradas na herança e no talento da equipe culinária de Gili Lankanfushi.

Aberto cinco dias por semana, o By the Sea oferece deliciosos pratos de fusão japoneses criados com frutos do mar locais, combinados com uma extensa coleção de saquê e coquetéis exclusivos, como o Wasabi Martini. Imagine a nova lancheira bento combinada com sushi e sashimi recém-pescados com vista sensacional para o oceano Índico. Para um evento mais casual, a cozinha aberta do Overwater Bar encanta os hóspedes com uma abordagem criativa da culinária internacional e lanches leves e descontraídos. Para celebrações especiais, uma variedade de experiências gastronômicas aguardam, desde banquetes isolados à luz de lanternas até cruzeiros privativos ao pôr do sol com champanhe no gelo.

As tarifas noturnas em Gili Lankanfushi começam em £ 1.070/$1.440, com base em dois adultos compartilhando uma villa com café da manhã incluído.