Escapade gourmande by Constance Hotels in Malediven

Luxury, enjoyment and culinary delights: from August 11 to 18 2024, the Escapade Gourmande – translated as “Gourmet Getaway” – will take place at Constance Hotels & Resorts in the Maldives. During this exclusive gastronomic experience, the two Constance hotels on the islands of Halaveli En Moofushi in het Ari Atoll serveert u voortreffelijke meergangendiners.

Het evenement wordt gehost door de partnerwijnmaker, Domaine Albert Mann uit de Elzas, die zorgt voor een rijke selectie van fijne wijnen gedurende het evenement. Domaine Albert Mann staat bekend om hun toewijding aan biodynamische landbouw en uitstekende wijnkwaliteit en produceert wijnen die het terroir van hun wijngaarden prachtig tot uitdrukking brengen. Hun betrokkenheid zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een zorgvuldig samengestelde selectie van fijne wijnen, perfect gecombineerd met elk gerecht om de algehele culinaire ervaring te verbeteren.

Joining them are renowned Bocuse d’Argent 2019 winner, Swedish Chef Sebastian Gibrand; 2019 Asia’s Best Pastry Chef, Fabrizio Fiorani from Italy; and French Pastry Chef and influencer, Thomas Alphonsine. All three played significant roles at the annual Constance Festival Culinaire in March 2024 at Constance Belle Mare Plage, Mauritius: Chef Gibrand served as a jury member, Chef Fiorani participated as a contestant, and Thomas Alphonsine attended as an influencer to cover the event.

Constance Moofushi Malediven:

• Maandag 12 augustus: Sandbank Wine Evening georkestreerd door Chef Sebastian Gibrand, gecombineerd met Albert Mann-wijnen
• Dinsdag 13 augustus: Ontbijtgebakhoek door Thomas Alphonsine en wijnproeverij in de lagune met chef-kok Sebastian Gibrand en chef-kok Fabrizio Fiorani, gecombineerd met Albert Mann-wijnen

Constance Halaveli Malediven:

• Woensdag 14 augustus: Wijndiner met chef-kok Sebastian Gibrand en chef-kok Fabrizio Fiorani, gecombineerd met wijnen van Albert Mann
• Vrijdag 16 augustus: Ontbijtgebakhoek door Thomas Alphonsine

Jerome Faure, Corporate Sommelier at Constance Hotels & Resorts, expresses the importance of pairing that elevates each meal during the event: “The concept is to put the main characters, the winemaker & chefs, together for them to create the perfect harmony.”

A highlight of the event also includes a masterclass by Domaine Albert Mann, which provides a unique opportunity for Constance’s sommeliers to participate in valuable, educational training sessions. Guests and participants look forward to an unforgettable week.

Boek hier met de beste prijs bij Constance Halaveli >>

Meer over Constance Halaveli Malediven