I migliori ristoranti di pesce alle Maldive

The Maldives is renowned for its world-class dining experiences. With the Indian Ocean at its doorstep, the Maldives boasts some of the finest seafood restaurants in the world. Here’s a guide to the best seafood dining experiences across the archipelago, where fresh catches are transformed into culinary masterpieces.

Subsix alle isole private di Niyama

Subsix is an underwater marvel, located 6 meters below the surface. By day, this venue serves delectable seafood, featuring dishes such as yellowfin tuna tartare and coral crab salad. By night, Subsix transforms into an underwater nightclub. The restaurant’s ethereal ambiance, complete with views of the surrounding coral reefs, makes it a one-of-a-kind dining destination.

Specialità: frutti di mare con un tocco di vita notturna

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Acqua al Coco Bodu Hithi

Aqua at Coco Bodu Hithi offre un'esperienza culinaria serena sull'acqua. Il ristorante è noto per il suo approccio contemporaneo ai frutti di mare, con piatti come gamberi tempura con maionese al wasabi e merluzzo nero con miso. Gli chef di Aqua sono orgogliosi di procurarsi i frutti di mare locali più freschi, che vengono poi preparati con tecniche innovative che esaltano i sapori naturali degli ingredienti.

Specialità: frutti di mare gourmet con un tocco moderno

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La barriera corallina di Kuramathi Maldives

The Reef at Kuramathi Maldives provides an interactive dining experience where guests can select their favorite seafood from the live cooking stations. The restaurant features an extensive buffet with a focus on fresh seafood, including grilled prawns, calamari, and a variety of local fish. The Reef’s relaxed atmosphere, combined with its beachfront location, makes it a perfect spot for a casual yet indulgent meal.

Specialità: Buffet interattivo di pesce

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Il ristorante Lighthouse al Baros Maldives

Il Lighthouse Restaurant è un luogo di ristorazione iconico alle Maldive, noto per il suo padiglione sull'acqua e il sorprendente tetto a vela bianca. Il ristorante offre un elegante menù di pesce, con piatti come il sashimi di tonno maldiviano e capesante scottate in padella. Il Lighthouse è particolarmente famoso per il suo piatto di pesce d'autore, che include una selezione dei migliori pesci, tutti preparati con precisione e maestria.

Specialità: Cucina gourmet con viste spettacolari

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Mare.Fuoco.Sale ad Anantara Dhigu

Sea.Fire.Salt presso Anantara Dhigu offre un concetto culinario unico in cui gli elementi del mare, del fuoco e del sale si uniscono per creare un'esperienza multisensoriale. Il ristorante dispone di una griglia aperta dove gli ospiti possono osservare la preparazione dei loro frutti di mare, tra cui specialità come l'aragosta maldiviana e i gamberoni jumbo. Un sommelier del sale è a disposizione per suggerire diverse varietà di sale per completare ogni piatto, aggiungendo un ulteriore strato di sapore al pasto.

Specialità: Esperienza multisensoriale di frutti di mare

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Ristorante sottomarino Ithaa presso Conrad Maldives Rangali Island

Ithaa, meaning “mother-of-pearl” in Dhivehi, is the world’s first undersea restaurant. Located 5 meters below the surface, diners are surrounded by panoramic views of the vibrant marine life of the Indian Ocean. The restaurant specializes in a fusion of European seafood and Maldivian flavors, with dishes like Maldivian lobster carpaccio and caviar-laden sea scallops. Ithaa offers a unique dining experience where the exquisite cuisine is matched only by the stunning underwater scenery.

Specialità: frutti di mare europei e cucina fusion maldiviana

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Thila di Kurumba

Thila at Kurumba is known for its contemporary approach to seafood, offering a menu that combines classic techniques with modern flair. Signature dishes include grilled reef fish and seared Maldivian tuna. Thila’s location, overlooking the lagoon, provides a tranquil setting where guests can enjoy their meal while taking in the stunning views of the surrounding waters.

Specialità: frutti di mare contemporanei in un ambiente tranquillo

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Carbone presso Avani + Fares Maldives

Charcoal at Avani + Fares Maldives is a beachfront grill that specializes in charbroiled seafood. The restaurant offers a variety of grilled dishes, including octopus, king prawns, and reef fish, all cooked over an open flame to perfection. Charcoal’s relaxed, rustic atmosphere makes it an ideal spot for enjoying a laid-back meal by the beach.

Specialità: prelibatezze di pesce alla griglia

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Fish + Sip al W Maldives

Fish + Sip al W Maldives è un ristorante vivace che offre un'interpretazione creativa dei frutti di mare. Il menù propone piatti innovativi come gamberi in crosta di cocco e merluzzo nero marinato al miso. Con la sua atmosfera vivace e le viste mozzafiato sull'oceano, Fish + Sip è il posto perfetto per chi desidera gustare pesce fresco in un ambiente divertente ed elegante.

Specialità: pesce fresco con un tocco creativo

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Ministero del Granchio a Crossroads Maldives

Ministry of Crab, un'importazione dello Sri Lanka, ha trovato casa alle Maldive, al Crossroads. Questo ristorante è dedicato a servire i migliori piatti a base di granchio, con un menù che include i tipici Pepper Crab, Garlic Chili Crab e Baked Crab. I granchi, di provenienza locale, sono le star dello spettacolo, preparati con un tocco dello Sri Lanka che aggiunge un'esplosione di sapore a ogni boccone.

Specialità: piatti a base di granchio ispirati allo Sri Lanka

Località consigliata: Saii Lagoon Maldive, Collezione Curio di Hilton

Conclusione

The Maldives offers a seafood dining experience like no other, where the freshest catches are paired with stunning settings, from underwater restaurants to beachfront grills. Whether you’re indulging in the gourmet offerings at Ithaa or enjoying the laid-back vibes at Charcoal, these restaurants ensure that your culinary journey through the Maldives is as unforgettable as the islands themselves. Each venue brings its unique flair to seafood, making it a paradise for seafood lovers.