7 unika restauranger på Maldiverna

Mat är en grundläggande del som ofta kan accentuera din semester på Maldiverna till en högre nivå. Lyckligtvis, även om landet ligger mitt i Indiska oceanen, är landet ganska dynamisk kulinarisk destination.

Å ena sidan imponerar det maldiviska köket med sitt enkla men smakrika recept. De flesta av dessa består av lokala råvaror, inklusive skaldjur, frukter och en mängd kryddor. Även om den är typiskt näringsrik, är maldivisk mat inte utan dess tröst äter. Till exempel stekta snacks i små storlekar, känd som hedikaa, är en daglig stapelvara med morgon- och kvällste.

Samtidigt presenterar Maldiviska semesterorter mer olika och påkostade gastronomiska erbjudanden. Det är alltså i dessa lyxiga retreater som du hittar några av de mest exklusiva och unika restaurangerna på Maldiverna. Eller snarare världen.

Dessutom utbud av matställen på orter är helt enkelt häpnadsväckande och varje gourmands dröm går i uppfyllelse. Från italienska, japanska och indiska restauranger till kockledda veganska hotspots, det finns något här för varje smak att njuta.

Unika restauranger på Maldiverna

En semester på Maldiverna handlar om att njuta av bra saker i livet. Gourmetmat är en av dem. Men en perfekt kulinarisk utflykt handlar lika mycket om atmosfär som maten. På toppen av unika restauranger på Maldiverna finns dess undervattensmatställen. Beläget under vattnet, ger de en ofattbar epikurisk affär, till skillnad från allt du har upplevt tidigare.

På samma sätt ger de bästa trädtoppsrestaurangerna på Maldiverna utsikter av ett annat slag. Middag på dessa höga anläggningar inkluderar fantastiska panoramabilder, speciellt vid solnedgången, för en ett riktigt romantiskt äventyr.

Detta är dock inte de enda exklusiva matställena på Maldiverna. Från en restaurang nås av zipline till en på en traditionell lastbåt, här är sju till unika restauranger på Maldiverna värt ett besök.

Tavaru – Velaa privata ö

De Tavarus exklusivitet ligger i dess mångsidighet. Först det så kallade Tavaru-tornet, med dess pärlvit exteriör, är en arkitektoniskt under. Stiger till 37 fot, tillåter det middagsgäster att beundra ön och omgivningarna från en oöverträffad utsiktsplats.

Tavaru på Velaa Private Island är också hem för en Japansk teppanyaki. Restaurangen ligger på översta våningen tre individuella grillar där gästerna får njuta av en kulinarisk show tillsammans med det bästa i det japanska köket. Medan restaurangen är perfekt för en händelserik middag, det plåtar också läckra bento lådor under lunchtid.

Om det inte räckte, huserar Tavaru också resortens vinkällare. Med en imponerande samling av över 500 etiketter, kan vinentusiaster smaka på allt från ny värld och stora märken till boutique ekologiska viner.

Ba'theli vid revet – Milaidhoo Island Maldiverna

En exceptionell kulinarisk destination, Ba'theli anses ofta vara en av de unika restaurangerna på Maldiverna. Dess läge på en traditionell lastbåt, ba'theli, förtöjd på turkos lagun, skapar det perfekta tematisk atmosfär för en minnesvärd middag.

Erbjuder båda på däck och sittplatser inomhus, hyllar restaurangen maldivisk handel och kulinariskt arv genom att servera recept inspirerade av sydasiatiska kryddvägar. Medan uteservering har plats för dig under stjärnorna, interiörerna är luftkonditionerade och har glasgolv för att se det vattenlevande livet nedan.

Avsmakningsmenyn på Ba'theli på Milaidhoo Island Maldiverna förändras med årstiderna. Den består vanligtvis av utsökt pläterade samtida tolkningar av klassiska indiska, lankesiska och maldiviska preparat. Restaurangen öppnar för middag endast från 19:00 till 22:30.

Flygande såser – Soneva Fushi

Äventyrliga gourmander som älskar en spänningsfaktor till deras kulinariska utflykter kommer flygande såser att vara bland de mest unika restaurangerna på Maldiverna. Att föra vidare filosofin om upplevelserikt liv, detta är en av de mest spännande matupplevelser du kommer att ha var som helst i världen.

En första i sitt slag, flygande såser kräver gästerna zipline genom öns frodiga tropiska lövverk innan de anländer till deras tabell belägen vid höjd 12m. Från dess läget i kanten av vegetationen, gäster är medvetna om häpnadsväckande utsikt över havet och ön. De 200m zipline startar från The Den och går 5 till 10m över marken. Den en timme långa resan tar matgäster från plattform till plattform och genom repbroar.

Maten på Flying Sauces är säsong- och elegant pläterad. Den är förberedd i en utomhuskök använder sig av färska skaldjur och Ingredienser från öns ekologiska trädgårdar. Menyns höjdpunkter inkluderar marinerade räkor med avokadopuré, svart torsk med jordärtskockspuré och växtbaserad cheesecake. Flying Sauces är öppen för frukost, high tea och tidig middag fungerar endast under dagsljus.

Skräpmatskök – Hurawalhi Maldiverna

“Gourmetskräpmat” kan låta som en anomali, men på JFK kan du förvänta dig precis det. Dessutom mättar denna unika restaurang på Maldiverna inte bara din tröstmatsug men presenterar också en rad läckerheter för köttätare, veganer och hälsokostätare.

Beläget i resortens Coco Bar, har Kökets meny lite kul och uppfinningsrika föremål att njuta. Tror, confiterade anknuggets, krispig blomkål med Bajan kryddor, en vegansk hamburgare, och den maldiviska fiskarpizzan. De sorbettrilogi eller lager Oreo brownie är de perfekta desserterna för att avsluta en mättande måltid. De som vill ha något rejält och dekadent kan prova Wagyu biffburgare med bacon, racletteost och rökt majonnäs.

De atmosfär på Junk Food Kitchen på Hurawalhi Maldiverna är lika tillfällig. Bar-restaurangen erbjuder vid vattnet inomhus och utomhus sittplatser med enastående havsutsikt. Hurawalhi är en 5-stjärnig resort med all inclusive och endast för vuxna.

Yasmeen – Waldorf Astoria Maldiverna Ithaafushi

Från trädtoppen Terra till Glow, ett koncept från jord till bord, Waldorf Astoria har några av de flesta exklusiva och unika restauranger på Maldiverna. Yasmeen bidrar till resortens växande restaurangrepertoar, presentera gäster med läckra Levant-recept.

Men den verkliga charmen med Yasmeen är dess miljö. Med antikviteter och artefakter med avsiktligt sönderfallande lerväggar, restaurangen har ett tema Inredning i arabisk bystil.

Menyn på Yasmeen är en blandning av autentiska smaker och rika aromer. Du kan välja mellan a-la-cate eller en avsmakningsmeny. Börja din måltid med en kall eller varm mezze följt av välsmakande blandat grillat kött förberedd över en koleld. De kyckling mosakhan, spenat fatayer och lammlägg är några av de andra måsten. Exotisk, lockande, och med havsutsikt är Yasmeen endast öppet för middag. Det är dock ett måste-besök matupplevelse under din vistelse på Waldorf Astoria Ithaafushi.

Fyren – InterContinental Maldives Maamunagau Resort

Klassisk Maldiviska vyer träffa internationella gastronomiska favoriter för en spektakulär familjevänlig dykupplevelse på The Lighthouse. Restaurangen har en traditionell blå-vit struktur. Det inbjuder också matgäster att beundra 360-graders panoramabilder av ön och havet från dess övre däck. Dessutom kan par som letar efter en romantisk flykt boka en privat bord på terrass eller på strand närliggande.

De finare meny innehåller populära vegetariska, skaldjurs- och kötträtter, tillagade använda säsongens råvaror. Skaldjursälskare borde prova pilgrimsmusslor, grillad bläckfisk och lokal stekt fisk. At the same time, avocado cannelloni and sundried tomato soup are excellent starters for vegetarians.

Ligger över lagun, just off the beach, The Lighthouse at InterContinental Maldives is accessible via a wooden jetty. Open for dinner from 19:00 to 22:00, the building makes for an utmärkt fotobakgrund.

Gissa vem som lagar mat - Soneva Jani

Letar efter en spännande och mystisk matupplevelse på Maldiverna? Ingenting blir bättre än Gissa vem som lagar mat när du bor på Soneva Jani. Med sin ständigt föränderliga platser, den veckovisa spektakel är utan tvekan bland de mest unika restaurangerna på Maldiverna.

Hålls en eller två gånger i veckan, konceptet består av en "okända för matgäster” kock som serverar en middag utan meny till 16 vågade gourmander. Som namnet antyder har gästerna ingen aning om kocken som lagar mat för dem. Kockarna kan vara från Sonevas internt kulinariskt team, eller så kan de vara någon av besöker internationella kulinariska storheter.

De stor uppenbarelse materializes at the end of the degustation meal. That’s when the chef comes out to talk about the mat, Ingredienser, och inspiration behind the menu. The food, based on your preferences, is full of surprises and made with fresh seasonal produce.

Se även De bästa gourmetrestaurangerna på Maldiverna