Mad er en grundlæggende del, der ofte kan fremhæve din ferie på Maldiverne til et højere niveau. Heldigvis er landet, selv om det ligger midt i Det Indiske Ocean, ganske et dynamisk kulinarisk destination.
På den ene side imponerer det maldiviske køkken med sit enkle, men smagfulde opskrifter. De fleste af disse består af lokale råvarer, herunder fisk og skaldyr, frugter og en række krydderier. Selvom mad er typisk nærende, er maldivisk mad ikke uden det trøstespiser. For eksempel, mundrette stegte snacks, kendt som hedikaa, areal daglig basis med morgen- og aftente.
Samtidig præsenterer maldiviske feriesteder mere mangfoldige og overdådige gastronomiske tilbud. Det er således i disse luksuriøse retreats, at du finder nogle af de mest eksklusive og unikke restauranter på Maldiverne. Eller rettere sagt, verden.
Desuden udvalg af spisesteder på resorts er simpelthen forbløffende og enhver gourmands drøm går i opfyldelse. Fra italienske, japanske og indiske restauranter til kokkeledede veganske hotspots er der her er noget for enhver smag at nyde.
Unikke restauranter på Maldiverne
En ferie på Maldiverne handler om at nyde gode ting i livet. Gourmetmad er en af dem. Men en perfekt kulinarisk udflugt handler lige så meget om stemning som maden. På toppen af unikke restauranter på Maldiverne er dets undervandsspisesteder. Placeret under vandet giver de en ufattelig epikuræisk affære, i modsætning til noget, du har oplevet før.
På samme måde giver de bedste trætoprestauranter i Maldiverne udsigt af en anden art. Middag på disse høje etablissementer inkluderer fantastiske panoramaer, især ved solnedgang, for en virkelig romantisk eventyr.
Det er dog ikke de eneste eksklusive spisesteder på Maldiverne. Fra en restaurant nås af svævebane til en på en traditionel fragtbåd, her er syv mere unikke restauranter på Maldiverne et besøg værd.
Billedkredit – Velaa Private Island
Tavaru – Velaa Private Island
Det Tavarus eksklusivitet ligger i dens alsidighed. Først det såkaldte Tavaru Tower, med sit perlehvidt ydre, er en arkitektonisk vidunder. Stiger til 37 fod, giver det spisende gæster mulighed for at beundre øen og omgivelserne fra en uovertruffen udsigtspunkt.
Tavaru på Velaa Private Island er også hjemsted for en Japansk teppanyaki. Beliggende på øverste etage huser restauranten tre individuelle grill hvor gæsterne kan nyde en kulinarisk show sammen med det fineste i det japanske køkken. Mens restauranten er perfekt til en begivenhedsrig middag, det plader også lækkert bento kasser under frokosttid.
Hvis det ikke var nok, huser Tavaru også resortets vinkælder. Med en imponerende samling af over 500 etiketter, kan vinentusiaster smage alt fra ny verden og store mærker til boutique økologiske vine.
Billedkredit – Milaidhoo Island Resort
Ba'theli ved revet – Milaidhoo Island Maldiverne
En enestående kulinarisk destination, Ba'theli betragtes ofte som blandt de unikke restauranter på Maldiverne. Dens placering på en traditionel fragtbåd, ba'theli, fortøjet på turkis lagune, skaber det perfekte tematisk atmosfære til en mindeværdig middag.
Tilbyder begge dele på dæk og indendørs siddepladser, hylder restauranten maldivisk handel og kulinarisk arv ved at servere opskrifter inspireret af sydasiatiske krydderuter. Mens alfresco dining sæder dig under stjernerne, interiøret har aircondition og har glasgulve for at se det akvatiske liv nedenfor.
Smagsmenuen på Ba'theli på Milaidhoo Island Maldiverne skifter med årstiderne. Den består typisk af udsøgt belagte nutidige gengivelser af klassiske indiske, srilankanske og maldiviske tilberedninger. Restauranten åbner til middag kun fra 19.00 til 22.30.
Billedkredit – Soneva Fushi
Flyvende saucer – Soneva Fushi
Eventyrlystne gourmander, der elsker en spændingsfaktor til deres kulinariske udflugter vil Flying Sauces være blandt de mest unikke restauranter på Maldiverne. At føre filosofien videre oplevelsesrig tilværelse, dette er en af de mest spændende madoplevelser du vil have overalt i verden.
En første af sin slags, Flyvende Saucer kræver gæster til zipline gennem øens frodige tropiske løv før de ankommer til deres bord beliggende ved højde på 12m. Fra sin placering i kanten af vegetationen, gæster er fortrolige med forbløffende udsigt over havet og øen. Det 200m zipline starter fra The Den og løber 5 til 10m over jorden. Den en times rejse tager spisende gæster fra platform til platform og gennem rebbroer.
Maden på Flyvende Saucer er sæson- og elegant belagt. Det er forberedt i en udendørs køkken ved brug af friske skaldyr og ingredienser fra øens økologiske haver. Menuens højdepunkter omfatter marinerede rejer med avocadopuré, sort torsk med jordskokkepuré og plantebaseret cheesecake. Flying Sauces er åben til morgenmad, high tea og tidlig middag, som det fungerer kun i dagtimerne.
Billedkredit – Hurawalhi Maldiverne
Junk Food Køkken – Hurawalhi Maldiverne
“Gourmet junkfood” kan lyde som en anomali, men hos JFK kan du forvente præcis det. Desuden mætter denne unikke restaurant på Maldiverne ikke kun din trang til komfortmad men præsenterer også en række lækkerier til kødædere, veganere og helsekostspisere.
Beliggende inde i resortets Coco Bar, har køkkenets menu noget sjov og opfindsomme genstande at nyde. Tænke, confiterede andeklumper, sprødt blomkål med Bajan krydderier, en vegansk burger, og den maldiviske fiskerpizza. Det sorbet trilogi eller lagdelt Oreo brownie er de perfekte desserter til at afslutte et mættende måltid. De, der ønsker noget solidt og dekadent, kan prøve Wagyu oksekød burger med bacon, racletteost og røget mayonnaise.
Det stemning på Junk Food Kitchen på Hurawalhi Maldiverne er ligeså afslappet. Bar-restauranten tilbyder indendørs og udendørs siddepladser ved vandet med enestående havudsigt. Hurawalhi er kun for voksne og alt inklusive 5-stjernet resort.
Billedkredit – Waldorf Astoria Maldiverne Ithaafushi
Yasmeen – Waldorf Astoria Maldiverne Ithaafushi
Fra trætoppen Terra til Glow, et jord-til-bord-koncept, Waldorf Astoria har noget af det meste eksklusive og unikke restauranter på Maldiverne. Yasmeen bidrager til feriestedets vækst restaurant repertoire, præsenterer gæster for lækre Levant-opskrifter.
Yasmeens virkelige charme er imidlertid dens omgivelser. Med antikviteter og artefakter med bevidst smuldrende muddervægge, restauranten har et tema Indretning i arabisk landsbystil.
Menuen på Yasmeen er en blanding af autentiske smage og rige aromaer. Du kan vælge mellem a-la-cate eller en smagsmenu. Start dit måltid med en kold eller varm mezze efterfulgt af velsmagende blandet grillet kød forberedt over en kulild. Det kylling mosakhan, spinat fatayer, og lammekølle er nogle af de andre must-haves. Eksotisk, dragende, og med havudsigt er Yasmeen kun åben til middag. Det er dog et must-besøg spiseoplevelse under dit ophold på Waldorf Astoria Ithaafushi.
Billedkredit – InterContinental Maldives Maamunagau Resort
Fyrtårnet – InterContinental Maldives Maamunagau Resort
Klassisk Maldivisk udsigt møde internationale gastronomiske favoritter for en spektakulær familievenlig dykkeroplevelse ved The Lighthouse. Restauranten kan prale af en traditionel blå-hvid struktur. Det inviterer også spisende gæster til at beundre 360-graders panoramaer af øen og havet fra dens øverste dæk. Desuden kan par, der leder efter en romantisk flugt, booke en privat bord på den terrasse eller på strand i nærheden.
Det fine-dining menu indeholder populære vegetariske, skaldyrs- og kødfulde tilberedninger, kogte ved at bruge sæsonens råvarer. Skaldyr elskere bør prøve kammuslinger, grillet blæksprutte, og lokal stegt fisk. Samtidig er avocado cannelloni og soltørret tomatsuppe fremragende forretter til vegetarer.
Placeret over lagune, lige ved stranden, er The Lighthouse at InterContinental Maldives tilgængelig via en træbro. Åbent til middag fra 19:00 til 22:00, bygningen giver en fremragende fotobaggrund.
Billedkredit – Soneva Jani
Gæt hvem der laver mad – Soneva Jani
Leder efter en spændende og mystisk madoplevelse på Maldiverne? Intet bliver bedre end Gæt hvem der laver mad, når du bor på Soneva Jani. Med sin stadigt skiftende lokationer, det ugentlige forestilling er uden tvivl blandt de mest unikke restauranter på Maldiverne.
Konceptet afholdes en eller to gange om ugen, og består af en "ukendte for spisende gæster” kok, der serverer en middag uden menu til 16 vovede gourmander. Som navnet antyder, har gæster ingen idé om kokken madlavning for dem. Kokkene kan være fra Sonevas internt kulinarisk team, eller de kan være en hvilken som helst af de besøger internationale kulinariske storheder.
Det stor åbenbaring materialiserer sig i slutningen af smagsmåltidet. Det er, når kokken kommer ud for at tale om mad, ingredienser, og inspiration bag menuen. Maden, baseret på dine præferencer, er fuld af overraskelser og lavet med årstidens friske råvarer.
Dansk 
English 
Español 
Italiano 
Deutsch (Sie) 
Svenska 
Français 
Русский 
Nederlands (Formeel) 
简体中文 
香港中文 
Português