Escapade gourmande by Constance Hotels in Malediven

Luxe, genieten en culinaire hoogstandjes: van 11 tot 18 augustus 2024 vindt de Escapade Gourmande – vertaald als “Gourmet Getaway” – plaats in Constance Hotels & Resorts op de Malediven. Tijdens deze exclusieve gastronomische ervaring zullen de twee Constance hotels op de eilanden Halaveli En Moofushi in het Ari Atoll serveert u voortreffelijke meergangendiners.

Het evenement wordt gehost door de partnerwijnmaker, Domaine Albert Mann uit de Elzas, die zorgt voor een rijke selectie van fijne wijnen gedurende het evenement. Domaine Albert Mann staat bekend om hun toewijding aan biodynamische landbouw en uitstekende wijnkwaliteit en produceert wijnen die het terroir van hun wijngaarden prachtig tot uitdrukking brengen. Hun betrokkenheid zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een zorgvuldig samengestelde selectie van fijne wijnen, perfect gecombineerd met elk gerecht om de algehele culinaire ervaring te verbeteren.

Samen met hen zijn de beroemde winnaar van Bocuse d'Argent 2019, Zweedse chef Sebastian Gibrand; de beste patissier van Azië in 2019, Fabrizio Fiorani uit Italië; en de Franse patissier en influencer, Thomas Alphonsine. Alle drie speelden ze een belangrijke rol op het jaarlijkse Constance Festival Culinaire in maart 2024 in Constance Belle Mare Plage, Mauritius: chef Gibrand was jurylid, chef Fiorani nam deel als deelnemer en Thomas Alphonsine was aanwezig als influencer om verslag te doen van het evenement.

Constance Moofushi Malediven:

• Maandag 12 augustus: Sandbank Wine Evening georkestreerd door Chef Sebastian Gibrand, gecombineerd met Albert Mann-wijnen
• Dinsdag 13 augustus: Ontbijtgebakhoek door Thomas Alphonsine en wijnproeverij in de lagune met chef-kok Sebastian Gibrand en chef-kok Fabrizio Fiorani, gecombineerd met Albert Mann-wijnen

Constance Halaveli Malediven:

• Woensdag 14 augustus: Wijndiner met chef-kok Sebastian Gibrand en chef-kok Fabrizio Fiorani, gecombineerd met wijnen van Albert Mann
• Vrijdag 16 augustus: Ontbijtgebakhoek door Thomas Alphonsine

Jerome Faure, Corporate Sommelier bij Constance Hotels & Resorts, benadrukt het belang van het combineren van gerechten die elke maaltijd tijdens het evenement naar een hoger niveau tillen: "Het concept is om de hoofdpersonen, de wijnmaker en de chef-koks, samen te brengen zodat ze de perfecte harmonie kunnen creëren."

Een hoogtepunt van het evenement is ook een masterclass van Domaine Albert Mann, die een unieke kans biedt voor Constance's sommeliers om deel te nemen aan waardevolle, educatieve trainingssessies. Gasten en deelnemers kijken uit naar een onvergetelijke week.

Boek hier met de beste prijs bij Constance Halaveli >>

Meer over Constance Halaveli Malediven