Escapada gourmande de Constance Hotels en Maldivas

Lujo, disfrute y delicias culinarias: del 11 al 18 de agosto de 2024, la Escapade Gourmande – traducida como “Escapada Gourmet” – tendrá lugar en Constance Hotels & Resorts en las Maldivas. Durante esta exclusiva experiencia gastronómica, los dos hoteles de Constanza en las islas de Halaveli y mofushi en Ari Atoll presentará exquisitas cenas de varios platos.

El evento será organizado por el enólogo asociado, Domaine Albert Mann de Alsacia, lo que garantizará una rica selección de excelentes vinos durante todo el evento. Reconocido por su compromiso con la agricultura biodinámica y la excelente calidad del vino, Domaine Albert Mann produce vinos que expresan maravillosamente el terruño de sus viñedos. Su participación garantiza que los huéspedes disfruten de una cuidada selección de excelentes vinos, perfectamente combinados con cada plato para mejorar la experiencia culinaria general.

A ellos se unen el reconocido ganador del Bocuse d'Argent 2019, el chef sueco Sebastian Gibrand; Mejor pastelero de Asia 2019, Fabrizio Fiorani de Italia; y el pastelero e influencer francés Thomas Alphonsine. Los tres desempeñaron papeles importantes en el Constance Festival Culinaire anual en marzo de 2024 en Constance Belle Mare Plage, Mauricio: el chef Gibrand fue miembro del jurado, el chef Fiorani participó como concursante y Thomas Alphonsine asistió como influencer para cubrir el evento.

Constanza Moofushi Maldivas:

• Lunes 12 de agosto: Noche de vino Sandbank orquestada por el chef Sebastian Gibrand, maridada con vinos Albert Mann
• Martes 13 de agosto: Desayuno con pastelería a cargo de Thomas Alphonsine y cata de vinos en la laguna con el chef Sebastian Gibrand y el chef Fabrizio Fiorani, maridados con vinos Albert Mann

Constanza Halaveli Maldivas:

• Miércoles 14 de agosto: cena de vino con el chef Sebastian Gibrand y el chef Fabrizio Fiorani maridada con vinos Albert Mann
• Viernes 16 de agosto: Rincón de pastelería para el desayuno de Thomas Alphonsine

Jerome Faure, sommelier corporativo de Constance Hotels & Resorts, expresa la importancia del maridaje que eleva cada comida durante el evento: “El concepto es reunir a los personajes principales, el enólogo y los chefs, para crear la armonía perfecta”.

Lo más destacado del evento también incluye una clase magistral del Domaine Albert Mann, que brinda una oportunidad única para que los sumilleres de Constance participen en valiosas sesiones de formación educativa. Los invitados y participantes esperan una semana inolvidable.

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