在全球范围内，人们继续被素食和健康饮食所吸引。除了外观诱人之外，这些以植物和水果为主的美味佳肴还具有诸多益处。秉承这种理念并满足日益增长的需求， 氛围 蟹富士 宣布在 2024 年第三季度举行的 Just Veg 节前推出“夏季特惠”。广受好评的意大利厨师 Fabrizio Marino 将于 2024 年 6 月 21 日至 26 日在屡获殊荣的 Just Veg 特色餐厅举办这场烹饪盛会。
预订 Kanifushi PlanTM 套餐的客人将享受由 Fabrizio 主厨提供的五道菜晚餐。菜单极具创新性，包含两道新菜式，一道以椰奶为基础的风味十足的菜肴，另一道融合了印度和意大利美食的菜肴。同样受欢迎的还有新鲜烟熏奶酪和蔬菜菜肴“Bite By Bite”。从椰子到香草，许多食材都是由厨师从餐厅自己的花园中亲手采摘的。
Atmosphere Kanifushi 餐饮总监 Raman Gomathi 表示：“夏季带来了新鲜的收获，事实上，一些国家还将六月定为新鲜水果和蔬菜月。研究表明，以植物为中心的生活方式有助于降低健康风险。Just Veg 有意识地向旅行者介绍肉类替代品，从使用奶酪和豆类的蛋白质菜肴到绿色蔬菜和使用松露的菜肴，让您享受一丝放纵。”
主厨 Fabrizio 是位于托斯卡纳乡村的 Maggese 素食餐厅的灵魂人物，这家餐厅以精致著称。过去三年来，他一直远渡重洋来到卡尼富士岛，与烹饪团队密切合作，举办了 Just Veg 节，并以艺术、创新和美味的风格更新了餐厅的菜单。
谈到这个特别的夏季版本，主厨 Fabrizio 表示：“我一直在突破界限；通过选择最好的天然食材，让水果和蔬菜自己说话，重现丰盛、温馨的美食。今年，我们将丰富的印度和意大利风味带到餐盘上。邀请客人享受独特的用餐体验，让他们通过美食、美酒和印度洋的美景交流。”
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