Michelin-magi på Maldiverna på Soneva Fushi

Den danska kocken Wassim Hallal kommer att vara värd för ett exklusivt residens på Soneva Fushis flygande såser från den 17 mars till den 12 maj 2025, och tar med sin två Michelin-stjärniga restaurang, Frederikshøj, till världens första fine dining zipline-upplevelse. När våren utspelar sig på Maldiverna kommer gästerna att ha möjlighet att sväva längs en 200 meter lång zipline-rutt för att nå en förhöjd matplats, där hisnande vyer, intuitiv service och Hallals mästerliga kulinariska skapelser väntar.

Hallals passion för gastronomi, en pionjär inom det moderna nordiska köket, har drivit honom att omdefiniera god mat i Danmark. Hans kulinariska resa började i ung ålder, vilket ledde till att han förfinade sitt hantverk i några av Europas mest prestigefyllda kök. Under hans ledning har Frederikshøj i Aarhus fått två Michelin-stjärnor, erkända för sitt innovativa tillvägagångssätt, precision och användning av de finaste säsongsbetonade råvarorna.

Under sitt efterlängtade vårresidens på Soneva Fushi kommer Hallal att ta med Frederikshøjs essens till Maldiverna, och erbjuda en oförglömlig smakupplevelse som kombinerar samtida nordisk teknik med öns exceptionella ekologiska produkter. Hans kulinariska filosofi hyllar den naturliga världen, formad av hans miljö och den moderna gastronomins föränderliga landskap. Hans stil balanserar mästerligt förfiningen av fransk haute cuisine med den gränsöverskridande kreativiteten hos ny nordisk matlagning, infunderad med globala influenser som driver hans innovation.

På Frederikshøj är hans engagemang för excellens uppenbart i det noggranna urvalet av de finaste lokala råvarorna. En sann kulinarisk hantverkare, han omfamnar experiment, ständigt omdefinierar smak, textur och teknik för att skapa rätter som lämnar ett bestående intryck. Varje tallrik fungerar som en duk – ett uttryck för kreativitet, förfining och evolution – som alltid försöker tänja på gränserna för vad som är möjligt.

På Maldiverna kommer Hallal och hans team sömlöst att blanda Frederikshøjs distinkta kulinariska etos med Soneva Fushis ekologiska säsongsbetonade råvaror, och skapa en matupplevelse med två Michelinstjärnor designad för att överraska, glädja och dröja kvar i gästernas minnen långt efter den sista kursen.

Kolla tillgänglighet och bästa pris hos Soneva Fushi här >>

Mer information om Soneva Fushi lyxresort på Maldiverna