{"id":40204,"date":"2025-08-05T08:06:58","date_gmt":"2025-08-05T08:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/maldives-paradise.com\/?p=40204"},"modified":"2025-08-10T10:09:25","modified_gmt":"2025-08-10T10:09:25","slug":"huvafen-fushi-ospitera-liconico-omakase-da-17-portate-dello-chef-giapponese-setsuo-funahashi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/2025\/08\/huvafen-fushi-ospitera-liconico-omakase-da-17-portate-dello-chef-giapponese-setsuo-funahashi\/","title":{"rendered":"Huvafen Fushi ospiter\u00e0 l&#039;iconico omakase da 17 portate dello chef giapponese Setsuo Funahashi"},"content":{"rendered":"<p>Huvafen Fushi, l&#039;iconico resort delle Maldive, ospiter\u00e0 un&#039;esclusiva serata culinaria con il rinomato ristorante Nikaku, premiato con due stelle Michelin.<\/p>\n<p>Luned\u00ec 11 agosto 2025, il ristorante sull&#039;acqua RAW di Huvafen Fushi accoglier\u00e0 il celebre chef Setsuo Funahashi per una cena omakase di 17 portate, un&#039;esperienza culinaria tradizionale giapponese in cui ogni piatto \u00e8 selezionato dallo chef. Questa serata speciale offrir\u00e0 una rara visione del mondo dell&#039;autentico sushi Edomae, uno stile sviluppato durante il periodo Edo in Giappone nel 1700. Originariamente creato come metodo per conservare il pesce pescato nella baia di Tokyo prima dell&#039;avvento della refrigerazione, il sushi Edomae prevede tecniche come la stagionatura con aceto o sale, la cottura a fuoco lento e la marinatura in salse.<\/p>\n<p>Lo chef Funahashi, maestro di sushi di terza generazione e proprietario del ristorante Nikaku a Kitakyushu, \u00e8 ampiamente stimato per la sua dedizione ai metodi tradizionali giapponesi. Si rifornisce del pesce pi\u00f9 fresco dello stretto di Kanmon, che separa le isole di Honshu e Kyushu. Per questa occasione, all&#039;Huvafen Fushi, ogni ingrediente arriver\u00e0 direttamente dal Giappone per garantire i pi\u00f9 alti standard di qualit\u00e0 e autenticit\u00e0.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-64681\" src=\"https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Executive-Chef-Setsuo-Funahashi-2-1024x815-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"815\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<p>Nikaku, che si traduce come &quot;una coppia di gru&quot; \u2013 simbolo di prosperit\u00e0 duratura \u2013 \u00e8 un omaggio alla maestria artigianale della cucina giapponese. Lo chef Funahashi porta avanti un&#039;eredit\u00e0 lunga due secoli, impiegando tecniche come l&#039;hontegaeshi per la preparazione dei nigiri e perfezionando l&#039;anbai, il perfetto equilibrio tra sale e aceto nel riso per sushi. Ogni portata sar\u00e0 presentata con meticolosa attenzione ai dettagli, offrendo agli ospiti un&#039;esperienza in cui ogni piatto diventa un&#039;opera d&#039;arte.<\/p>\n<p>La cena serale sar\u00e0 estremamente esclusiva, con due intime sedute riservate a un massimo di otto ospiti per sessione. Una selezione accurata di champagne pregiati, vini bianchi pregiati e sak\u00e8 d&#039;eccezione saranno disponibili per accompagnare i sapori delicati del menu omakase.<\/p>\n<figure id=\"attachment_16813\" aria-describedby=\"caption-attachment-16813\" style=\"width: 778px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16813\" src=\"https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Huvafen_Fushi_Ocean_Bungalow_with_Pool-300x120.jpg\" alt=\"Huvafen Fushi\" width=\"778\" height=\"311\" srcset=\"https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Huvafen_Fushi_Ocean_Bungalow_with_Pool-300x120.jpg 300w, https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Huvafen_Fushi_Ocean_Bungalow_with_Pool-768x308.jpg 768w, https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Huvafen_Fushi_Ocean_Bungalow_with_Pool-18x7.jpg 18w, https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Huvafen_Fushi_Ocean_Bungalow_with_Pool-500x201.jpg 500w, https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Huvafen_Fushi_Ocean_Bungalow_with_Pool.jpg 780w\" sizes=\"auto, (max-width: 778px) 100vw, 778px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-16813\" class=\"wp-caption-text\">Huvafen Fushi<\/figcaption><\/figure>\n<p>Questa eccezionale collaborazione esemplifica l&#039;impegno di Huvafen Fushi nel offrire esperienze culinarie sofisticate e di livello mondiale. \u00c8 una celebrazione di due tradizioni raffinate: il lusso sereno delle Maldive e la precisione disciplinata della cucina giapponese, che si uniscono per un&#039;indimenticabile serata di arte gastronomica.<\/p>\n<p>Cenare all&#039;Huvafen Fushi \u00e8 da tempo considerato un&#039;esperienza di alto livello, con ogni locale che offre espressioni culinarie distintive sullo sfondo di una bellezza naturale incontaminata. Tra questi, il SALT \u00e8 considerato uno dei migliori ristoranti delle Maldive, che fonde eleganti sapori giapponesi con un tocco latino in un ambiente rilassato in stile Izakaya a picco sull&#039;oceano. Pensato per essere condiviso e abbinato a drink, il suo men\u00f9 \u00e8 perfetto da gustare al tramonto.<\/p>\n<figure id=\"attachment_18844\" aria-describedby=\"caption-attachment-18844\" style=\"width: 780px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-18844\" src=\"https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMMERSE\u2026-Latitude-4\u00b0-Huvafen-Fushi-Maldives-300x162.jpg\" alt=\"IMMERGITI... Latitudine 4\u00b0 - Huvafen Fushi Maldive\" width=\"780\" height=\"421\" srcset=\"https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMMERSE\u2026-Latitude-4\u00b0-Huvafen-Fushi-Maldives-300x162.jpg 300w, https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMMERSE\u2026-Latitude-4\u00b0-Huvafen-Fushi-Maldives-18x10.jpg 18w, https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMMERSE\u2026-Latitude-4\u00b0-Huvafen-Fushi-Maldives-500x270.jpg 500w, https:\/\/maldives-paradise.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/IMMERSE\u2026-Latitude-4\u00b0-Huvafen-Fushi-Maldives.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 780px) 100vw, 780px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18844\" class=\"wp-caption-text\">IMMERGITI\u2026 Latitudine 4\u00b0 \u2013 Huvafen Fushi Maldive<\/figcaption><\/figure>\n<p>Per un&#039;alternativa pi\u00f9 salutare, RAW presenta il men\u00f9 100% di cibi crudi biologici in un formato ispirato al bistrot, con ingredienti freschi provenienti dall&#039;orto dello chef e serviti insieme a succhi energizzanti. Con vista panoramica sul mare, RAW offre un ambiente tranquillo ma raffinato, che lo rende il palcoscenico perfetto per la rara esperienza dello chef Funahashi.<\/p>\n<p><strong><a title=\"Huvafen Fushi\" href=\"https:\/\/lamp.glopss.com\/SHXn\" target=\"blanc2\" rel=\"nofollow\">Controlla la disponibilit\u00e0 e il miglior prezzo presso Huvafen Fushi qui &gt;&gt;<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Maggiori informazioni su <a href=\"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/huvafen-fushi\/\">Huvafen Fushi<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\">Huvafen Fushi, the iconic resort in the Maldives, is set to host an exclusive one-night culinary residency with the renowned two-Michelin-starred restaurant, Nikaku. On Monday, 11 August 2025, Huvafen Fushi\u2019s overwater restaurant RAW will welcome <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/2025\/08\/huvafen-fushi-ospitera-liconico-omakase-da-17-portate-dello-chef-giapponese-setsuo-funahashi\/\" title=\"Huvafen Fushi to host iconic 17-course omakase by Japan\u2019s Chef Setsuo Funahashi\">[&#8230;]<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40206,"comment_status":"close","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150],"tags":[623,1204,197,264,1494,205],"class_list":{"0":"post-40204","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-5-star-hotels-resorts","8":"tag-huvafen-fushi","9":"tag-japanese-food-maldives","10":"tag-maldives-5-star-resort","11":"tag-michelin-star-maldives","12":"tag-setsuo-funahashi","13":"tag-wine-and-dine-maldives"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40204"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40430,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40204\/revisions\/40430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}