{"id":27160,"date":"2024-10-21T10:11:18","date_gmt":"2024-10-21T10:11:18","guid":{"rendered":"https:\/\/maldives-paradise.com\/?p=27160"},"modified":"2025-10-09T15:02:58","modified_gmt":"2025-10-09T15:02:58","slug":"le-chef-kelvin-cheung-propose-une-experience-culinaire-unique-au-jw-marriott-maldives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maldives-paradise.com\/fr\/2024\/10\/le-chef-kelvin-cheung-propose-une-experience-culinaire-unique-au-jw-marriott-maldives\/","title":{"rendered":"Le chef Kelvin Cheung propose une exp\u00e9rience culinaire unique au JW Marriott Maldives"},"content":{"rendered":"

JW Marriott Maldives Resort & Spa<\/strong><\/a>, Jun's Dubai, un luxueux refuge multig\u00e9n\u00e9rationnel r\u00e9put\u00e9 pour ses exp\u00e9riences culinaires d'exception, invite ses h\u00f4tes \u00e0 un voyage gastronomique sur mesure de trois jours, du 17 au 19 novembre 2024. Ce s\u00e9jour sera orchestr\u00e9 par le chef renomm\u00e9 Kelvin Cheung, du restaurant Jun's Dubai. Son approche novatrice de la cuisine du monde lui a valu de nombreuses distinctions, notamment une reconnaissance dans le Guide Michelin Duba\u00ef, le classement des 50 meilleurs restaurants de la r\u00e9gion MENA, le guide Gault & Millau \u00c9mirats arabes unis, ainsi que le prestigieux titre de Chef de l'ann\u00e9e 2024 d\u00e9cern\u00e9 par What's On Dubai. Pionnier de la cuisine du monde, le chef Kelvin a transform\u00e9 le paysage culinaire de Jun's, l'un des concepts gastronomiques les plus originaux du Moyen-Orient.<\/p>\n

C\u00e9l\u00e8bre pour sa fusion inventive de saveurs du monde et son engagement en faveur du d\u00e9veloppement durable, le chef Kelvin Cheung collaborera avec le complexe h\u00f4telier pour cr\u00e9er une s\u00e9rie d'exp\u00e9riences culinaires exclusives. Ces exp\u00e9riences refl\u00e9teront sa philosophie gastronomique et l'engagement du complexe envers une cuisine responsable et \u00e9co-responsable. Ce partenariat met l'accent sur l'utilisation d'ingr\u00e9dients locaux, notamment les produits frais du jardin JW, et int\u00e8gre des techniques de cuisine z\u00e9ro d\u00e9chet, pour des menus sains favorisant le bien-\u00eatre et une gastronomie inclusive.<\/p>\n

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JW Marriott Maldives Resort & Spa<\/figcaption><\/figure>\n

\u201c Pour moi, la cuisine a toujours \u00e9t\u00e9 synonyme de lien, qu\u2019il s\u2019agisse de rapprocher les saveurs, les cultures ou les personnes. Je suis ravi d\u2019apporter ma vision de l\u2019alimentation et du bien-\u00eatre au JW Marriott Maldives Resort & Spa, o\u00f9 nous explorerons les saveurs tout en mettant l\u2019accent sur le d\u00e9veloppement durable et une alimentation consciente \u201d, a d\u00e9clar\u00e9 le chef Kelvin.<\/p>\n

Le voyage culinaire d\u00e9butera le 17 novembre par un somptueux d\u00eener cinq services au Kaashi, le restaurant perch\u00e9 dans les arbres du complexe h\u00f4telier, offrant une vue imprenable sur l'oc\u00e9an Indien. Le chef Kelvin y fusionnera les saveurs indiennes, tha\u00eflandaises et chinoises \u00e0 travers des plats tels que le Pani Puri, le Tom Yum et les travers de b\u0153uf Wagyu Char Siu, un hommage \u00e0 ses origines multiculturelles. Le lendemain soir, les convives d\u00eeneront au Hashi\/Shio, restaurant sur pilotis, o\u00f9 un autre menu cinq services proposera des cr\u00e9ations originales, chacune t\u00e9moignant d'une fusion culinaire et d'une cr\u00e9ativit\u00e9 hors du commun.<\/p>\n

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JW Marriott Maldives<\/figcaption><\/figure>\n

Le dernier jour de l'\u00e9v\u00e9nement, le chef Kelvin animera un cours de cuisine interactif z\u00e9ro d\u00e9chet \u00e0 Aailaa, le restaurant ouvert toute la journ\u00e9e du complexe. Les participants apprendront \u00e0 concocter de d\u00e9licieux plats tout en minimisant le gaspillage alimentaire, en privil\u00e9giant notamment les herbes fra\u00eeches et les ingr\u00e9dients du jardin JW.<\/p>\n

\u201c Nous sommes ravis d'accueillir le chef Kelvin Cheung et de lui permettre de mettre en valeur son art culinaire au sein de notre complexe. Sa philosophie, qui consiste \u00e0 fusionner diverses traditions culinaires tout en accordant une grande importance au d\u00e9veloppement durable et au bien-\u00eatre, correspond parfaitement \u00e0 notre vision d'offrir des exp\u00e9riences gastronomiques exceptionnelles \u00e0 nos clients \u201d, a d\u00e9clar\u00e9 Mohit Dembla, directeur g\u00e9n\u00e9ral de JW Marriott Maldives Resort & Spa<\/strong><\/a>.<\/p>\n

La collaboration du chef Kelvin avec le JW Marriott Maldives Resort & Spa promet une c\u00e9l\u00e9bration culinaire unique o\u00f9 bien-\u00eatre, durabilit\u00e9 et gastronomie de classe mondiale se conjuguent au c\u0153ur de la beaut\u00e9 \u00e9poustouflante des Maldives.<\/p>\n

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Plus d'informations sur JW Marriott Maldives Resort & Spa<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

JW Marriott Maldives Resort & Spa, a luxurious multi-generational retreat known for its world-class culinary experiences, invites guests to embark on a bespoke three-day culinary journey from November 17 to 19, 2024. The experience will […]<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27162,"comment_status":"close","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150],"tags":[1307,327,197,205],"class_list":{"0":"post-27160","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-5-star-hotels-resorts","8":"tag-chef-kelvin-cheung","9":"tag-jw-marriott-maldives-resort-spa","10":"tag-maldives-5-star-resort","11":"tag-wine-and-dine-maldives"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t