Ba'theli by the Reef – Un voyage culinaire à Milaidhoo

Offrez-vous une odyssée culinaire extraordinaire au Ba'theli, le lieu de restauration unique niché dans Milaidhoo Maldives. Situé dans un lagon serein, Ba'theli propose une aventure gastronomique exclusive inspirée de la célèbre Route des épices. Le mot « Ba'theli » est dérivé de la langue Dhivehi, signifiant les cargos qui naviguaient autrefois à travers l'archipel des Maldives, diffusant des connaissances sur diverses terres, coutumes et cuisines.

Il y a bien longtemps, les Maldives étaient un comptoir commercial animé pour les marchands venus d'Indonésie, d'Inde et d'Arabie, chargés de trésors aromatiques comme la cannelle, la cardamome et le gingembre. Aujourd'hui, cet héritage captivant se poursuit à Ba'theli, où des chefs primés élaborent des créations gastronomiques exquises. Ils mélangent méticuleusement des ingrédients fins et harmonisent les herbes et les épices pour rehausser les saveurs naturelles.

En arrivant à Milaidhoo, les invités sont accueillis par la vue enchanteresse de trois bateaux en bois flottant sur le lagon azur. Le premier bateau sert de bar au coucher du soleil, proposant des libations inspirées des îles et infusées d'ingrédients locaux. Le deuxième bateau abrite la cuisine où la magie culinaire se déploie, tandis que le troisième bateau se transforme en restaurant. Ici, sous le ciel étoilé et les voiles gonflées, les convives savourent des plats délicieux. Pour une expérience inoubliable, les clients peuvent choisir de dîner sur la terrasse sous le ciel nocturne céleste.

Le voyage culinaire commence au salon et au Sunset Bar, où les clients peuvent déguster des libations Ba'theli exclusives et des canapés d'inspiration locale tout en admirant des couchers de soleil à couper le souffle.

Au restaurant, les clients disposent de trois options de restauration distinctes. Le menu dégustation du patrimoine maldivien commence par un voyage de dégustation de cinq plats qui rend hommage au riche patrimoine culturel des Maldives. La section à la carte propose des spécialités maldiviennes traditionnelles avec une touche moderne, tandis que la section Spice Route présente une variété de plats principaux avec une touche de saveur locale des Maldives.

Ba'theli est une invitation à une expédition savoureuse, un voyage dans le temps, à l'époque où les Maldives jouaient un rôle central dans l'histoire de la Route des Épices. Dîner au Ba'theli permet aux clients de savourer la riche histoire de la cuisine des Maldives et de la Route des épices tout en étant guidés par l'équipe compétente du Ba'theli, le tout dans un confort inégalé.

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