{"id":8855,"date":"2024-01-15T18:57:00","date_gmt":"2024-01-15T18:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/maldives-paradise.com\/?p=8855"},"modified":"2024-08-12T15:23:01","modified_gmt":"2024-08-12T15:23:01","slug":"anantara-kihavah-maldives-villas-lanza-catas-de-vinos-anejos-bajo-el-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/2024\/01\/anantara-kihavah-maldives-villas-lanza-catas-de-vinos-anejos-bajo-el-agua\/","title":{"rendered":"Anantara Kihavah Maldives Villas lanza catas de vinos a\u00f1ejados bajo el agua"},"content":{"rendered":"

Situado en la Reserva de la Biosfera de la UNESCO del atol\u00f3n Baa, el restaurante submarino SEA del complejo lleva a los comensales bajo las olas hasta el mismo borde del famoso arrecife de Anantara Kihavah, donde las paredes curvas de vidrio ofrecen vistas panor\u00e1micas de la vida marina tropical, incluidas tortugas, mantarrayas y peces payaso.<\/p>\n\n\n\n

Votada como la mejor bodega y restaurante submarino del mundo, Anantara Kihavah Maldivas Villas<\/a><\/strong> ha lanzado una nueva experiencia de cata de vinos envejecidos bajo el agua. Esta degustaci\u00f3n exclusiva y privada, que se lleva a cabo a seis metros bajo la superficie del Oc\u00e9ano \u00cdndico en el restaurante SEA, rodeado de vistas de casi 360 grados de la vida marina local, muestra a los invitados el champ\u00e1n Dom Perignon que ha sido envejecido sumergido en aguas abiertas durante 365 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

\"Anantara<\/p>\n\n\n\n

En 2020, los expertos en vinos de Anantara Kihavah iniciaron un experimento innovador al sumergir botellas de champ\u00e1n a\u00f1ejo Dom Perignon 2008 debajo de la superficie del oc\u00e9ano para que envejecieran durante 365 d\u00edas. Despu\u00e9s de recuperar las botellas hundidas, los champagnes adquirieron notablemente notas de sabor distintivas como algas, minerales y salinidad en su sabor, complementando perfectamente los componentes cl\u00e1sicos de los caracteres c\u00edtricos, brioche y nueces de Dom Perignon.<\/p>\n\n\n\n

Ahora, cada a\u00f1o, un n\u00famero limitado de botellas premium se sumergen bajo el agua en el arrecife de Kihavah sin recintos cerrados y lejos de la luz solar directa. De esta manera, el proceso de envejecimiento del vino ser\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pido, absorbiendo los minerales marinos y la salinidad, mientras que los corales se forman maravillosamente en las botellas con el tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Para comprender el proceso de envejecimiento de los vinos hundidos, Anantara Kihavah realiza peri\u00f3dicamente catas comparativas entre un vino a\u00f1ejado bajo el agua y un vino a\u00f1ejado en bodega para determinar los distintos cambios en sabores y componentes. Adem\u00e1s de los champagnes Dom Perignon, los expertos en vinos del resort siguen diversificando las variedades incluyendo un n\u00famero selecto de vinos cl\u00e1sicos en la lista. Hoy en d\u00eda hay 22 champ\u00e1n y vinos hundidos en el arrecife, entre ellos Dom Perignon Brut Millesime, \u00c9pernay, Francia 2012, Umbria IGT 'Cervaro della Sala' Chardonnay, Castello della Sala 2018 y Chassagne-Montrachet, Morgeot Les Fairendes VV, Francois Jouard 2014 975.<\/p>\n\n\n\n

\"Villa<\/p>\n\n\n\n

Durante la exclusiva cata de vinos, los en\u00f3filos probar\u00e1n Dom Perignon a\u00f1ejado bajo el agua y comparar\u00e1n sus caracter\u00edsticas con un champ\u00e1n Dom Perignon a\u00f1ejado en bodega. Todos los champagnes se combinan con canap\u00e9s y una selecci\u00f3n de quesos premium.<\/p>\n\n\n\n

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M\u00e1s informaci\u00f3n sobre Anantara Kihavah Maldivas Villas<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Situated in Baa Atoll UNESCO Biosphere Reserve, the resort\u2019s underwater SEA restaurant takes diners beneath the waves to the very edge of Anantara Kihavah\u2019s famed house reef where the glass curved walls offer panoramic views […]<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8856,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,19],"tags":[193,188,454,197,229,453,205],"class_list":{"0":"post-8855","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-food","8":"category-travel","9":"tag-anantara-kihavah-maldives-villas","10":"tag-best-price-guarantee","11":"tag-champagne-maldives","12":"tag-maldives-5-star-resort","13":"tag-over-water-villas","14":"tag-underwater-sea-restaurant","15":"tag-wine-and-dine-maldives"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8855"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8855\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21973,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8855\/revisions\/21973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maldives-paradise.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8855"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}