Los mejores restaurantes de marisco de las Maldivas

The Maldives is renowned for its world-class dining experiences. With the Indian Ocean at its doorstep, the Maldives boasts some of the finest seafood restaurants in the world. Here’s a guide to the best seafood dining experiences across the archipelago, where fresh catches are transformed into culinary masterpieces.

Subsix en las islas privadas de Niyama

Subsix is an underwater marvel, located 6 meters below the surface. By day, this venue serves delectable seafood, featuring dishes such as yellowfin tuna tartare and coral crab salad. By night, Subsix transforms into an underwater nightclub. The restaurant’s ethereal ambiance, complete with views of the surrounding coral reefs, makes it a one-of-a-kind dining destination.

Especialidad: Mariscos con un toque de vida nocturna

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Agua en Coco Bodu Hithi

Aqua at Coco Bodu Hithi ofrece una experiencia gastronómica tranquila sobre el agua. El restaurante es conocido por su enfoque contemporáneo de los mariscos, con platos como langostinos en tempura con mayonesa de wasabi y bacalao negro con miso. Los chefs de Aqua se enorgullecen de obtener los mariscos locales más frescos, que luego se preparan con técnicas innovadoras que realzan los sabores naturales de los ingredientes.

Especialidad: Mariscos gourmet con un toque moderno

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El arrecife de Kuramathi, Maldivas

The Reef at Kuramathi Maldives provides an interactive dining experience where guests can select their favorite seafood from the live cooking stations. The restaurant features an extensive buffet with a focus on fresh seafood, including grilled prawns, calamari, and a variety of local fish. The Reef’s relaxed atmosphere, combined with its beachfront location, makes it a perfect spot for a casual yet indulgent meal.

Especialidad: Buffet interactivo de mariscos

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El restaurante Lighthouse en Baros Maldives

El restaurante The Lighthouse es un lugar emblemático para comer en las Maldivas, conocido por su pabellón sobre el agua y su llamativo techo de vela blanca. El restaurante ofrece un elegante menú de mariscos, con platos como sashimi de atún de las Maldivas y vieiras a la plancha. El Lighthouse es particularmente famoso por su plato de mariscos exclusivo, que incluye una selección de las mejores capturas, todas preparadas con precisión y maestría.

Especialidad: Cena Gourmet con Vistas Espectaculares

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Mar, fuego y sal en Anantara Dhigu

Sea.Fire.Salt en Anantara Dhigu ofrece un concepto gastronómico único en el que los elementos del mar, el fuego y la sal se combinan para crear una experiencia multisensorial. El restaurante cuenta con una parrilla abierta donde los huéspedes pueden observar cómo se preparan los mariscos, incluidas especialidades como langosta de Maldivas y camarones gigantes. Un sommelier de sal está disponible para sugerir diferentes variedades de sal para complementar cada plato, agregando una capa adicional de sabor a la comida.

Especialidad: Experiencia multisensorial con mariscos

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Restaurante submarino Ithaa en la isla Conrad Maldives Rangali

Ithaa, meaning “mother-of-pearl” in Dhivehi, is the world’s first undersea restaurant. Located 5 meters below the surface, diners are surrounded by panoramic views of the vibrant marine life of the Indian Ocean. The restaurant specializes in a fusion of European seafood and Maldivian flavors, with dishes like Maldivian lobster carpaccio and caviar-laden sea scallops. Ithaa offers a unique dining experience where the exquisite cuisine is matched only by the stunning underwater scenery.

Especialidad: Mariscos europeos y cocina de fusión maldiva.

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Thila de Kurumba

Thila at Kurumba is known for its contemporary approach to seafood, offering a menu that combines classic techniques with modern flair. Signature dishes include grilled reef fish and seared Maldivian tuna. Thila’s location, overlooking the lagoon, provides a tranquil setting where guests can enjoy their meal while taking in the stunning views of the surrounding waters.

Especialidad: Mariscos contemporáneos en un entorno tranquilo

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Carbón vegetal en Avani + Fares Maldives

Charcoal at Avani + Fares Maldives is a beachfront grill that specializes in charbroiled seafood. The restaurant offers a variety of grilled dishes, including octopus, king prawns, and reef fish, all cooked over an open flame to perfection. Charcoal’s relaxed, rustic atmosphere makes it an ideal spot for enjoying a laid-back meal by the beach.

Especialidad: Delicias de mariscos a la parrilla

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Pescado y bebida en el W Maldives

Fish + Sip en W Maldives es un restaurante animado que ofrece una versión creativa de los mariscos. El menú incluye platos innovadores como langostinos con costra de coco y bacalao negro marinado en miso. Con su ambiente animado y sus impresionantes vistas al océano, Fish + Sip es el lugar perfecto para quienes buscan disfrutar de mariscos frescos en un entorno divertido y elegante.

Especialidad: Mariscos frescos con un toque creativo

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Ministerio del Cangrejo en Crossroads Maldives

Ministry of Crab, un producto importado de Sri Lanka, ha encontrado su hogar en Crossroads, en las Maldivas. Este restaurante se dedica a servir los mejores platos de cangrejo, con un menú que incluye el cangrejo a la pimienta, el cangrejo con ajo y el cangrejo al horno. Los cangrejos, de origen local, son la estrella del espectáculo, preparados con un toque de Sri Lanka que añade una explosión de sabor a cada bocado.

Especialidad: platos de cangrejo inspirados en Sri Lanka

Complejo recomendado: Saii Lagoon Maldives, Colección Curio de Hilton

Conclusión

The Maldives offers a seafood dining experience like no other, where the freshest catches are paired with stunning settings, from underwater restaurants to beachfront grills. Whether you’re indulging in the gourmet offerings at Ithaa or enjoying the laid-back vibes at Charcoal, these restaurants ensure that your culinary journey through the Maldives is as unforgettable as the islands themselves. Each venue brings its unique flair to seafood, making it a paradise for seafood lovers.