Maldiverne byder på en dejlig kulinarisk rejse, der blander lokale smage med internationalt køkken i fantastiske tropiske omgivelser. Det maldiviske køkken er kendt for sine friske fisk og skaldyr og byder på retter som garudhiya (en fiskesuppe) og mas huni (en blanding af tun og kokosnød). Feriesteder og lokale spisesteder serverer en bred vifte af spisemuligheder, fra afslappede strandcaféer til gourmetrestauranter.
Toprestauranter som Ithaa Undersea Restaurant tilbyder unikke madoplevelser under havet, mens andre, såsom Muraka og Sea.Fire.Salt., tilbyder udsøgte måltider med en betagende havudsigt. Som supplement til maden er eksotiske cocktails og fine vine, hvilket gør spisning på Maldiverne til en mindeværdig oplevelse, der pirrer sanserne midt i paradisets skønhed.