JOALI Maldives accueille le chef primé Eunji Lee du Lyseé

JOALI Maldives, le premier et unique complexe hôtelier immersif dans l'art aux Maldives, accueille la chef pâtissière Eunji Lee sur l'île, partageant son art comestible avec ses clients du 3 au 7 septembre 2024. Apportant un avant-goût de sa galerie de desserts new-yorkaise Lyseé aux Maldives, la chef Eunji rehaussera l'expérience culinaire au JOALI Maldives avec un atelier de pâtisserie intime ainsi qu'un menu de desserts personnalisé pour le plaisir des clients.

Née en Corée du Sud, la chef Eunji a réalisé son rêve de toujours d'étudier la pâtisserie lorsqu'elle s'est installée en France en 2006. Après l'école de pâtisserie, elle a passé trois ans à la Ze Kitchen Galerie, puis s'est formée auprès d'Alain Ducasse et de Cédric Grolet au Meurice pendant quatre ans. En 2016, elle est devenue chef pâtissière exécutive de Jungsik, le restaurant coréen deux étoiles Michelin de New York, avant d'ouvrir sa propre pâtisserie, Lysée en 2022 dans le quartier Flatiron de New York. Inspirée par son amour de la pâtisserie en tant qu'art comestible, Lysée doit son nom au musée sucré du chef Lee, dérivé du mot français Musée. La chef Eunji a été nommée l'un des talents pâtissiers de 2023 par La Liste, l'un des meilleurs nouveaux chefs de 2023 par Food and Wine et demi-finaliste du prix James Beard 2024 pour le meilleur chef pâtissier.

Lors de sa visite, la chef Eunji partagera son art culinaire avec les invités lors d'un atelier intime au JOALI Maldives « Her Kitchen » le 7 septembre, expliquant comment réaliser le dessert français emblématique : l'éclair. Inspirés par les îles, les invités apprendront à réaliser une compote de fruits locaux et une crème à la vanille ainsi que l'art délicat du dressage qui rend chaque éclair unique. Offrant un cadre de cuisine professionnelle luxueux, Her Kitchen permet aux invités de découvrir les joies de la cuisine et de la création aux côtés des chefs les plus talentueux du monde. Au cours de sa semaine en tant que chef invité, la chef Eunji apportera son amour de l'art sous forme de desserts sur l'île immersive dans l'art avec un menu de trois desserts que les invités pourront déguster le soir. Le menu comprendra un gâteau Lysée, une tarte à la mangue et un gâteau aux fruits locaux.

JOALI Maldives propose aux voyageurs des expériences culinaires exceptionnelles tout au long de l'année. Il collabore avec des experts en gastronomie du monde entier pour accueillir une rotation de chefs et d'experts culinaires renommés, chacun partageant son expertise, ses créations et son style. En plus de Her Kitchen, JOAI Maldives propose cinq restaurants soigneusement sélectionnés : Vandhoo, Saoke, Bellinis, TUH'U et Mura Bar, offrant une large sélection de saveurs pour tous les palais, de la cuisine exotique japonaise-péruvienne aux délicieuses spécialités italiennes. De plus, l'île propose des restaurants de destination dans des espaces uniques et joyeux tels que le Manta Ray Treehouse, le Chef's Garden ou un banc de sable privé, pour un repas mémorable avec un menu sur mesure.

Tout en savourant l'excellence culinaire du chef Eunji au JOALI Maldives, les clients pourront profiter du luxe de l'île de 73 villas, entourée d'une vie marine spectaculaire, d'œuvres d'art inspirantes, d'une programmation de destination et bien plus encore. Avec une sélection de villas de plage ou sur pilotis offrant des options d'une, deux, trois et quatre chambres, les clients disposeront de piscines privées, d'équipements de luxe, de vélos pour chaque client, de majordomes dédiés connus sous le nom de « Jadugars » (le mot maldivien pour « magicien »), et bien plus encore.

JOALI Maldives propose des villas à partir de $2 928 par nuit sur la base de deux personnes partageant une villa sur pilotis avec piscine en formule B&B.

Plus d'informations sur Joali Maldives Station balnéaire