{"id":18305,"date":"2024-06-30T03:19:18","date_gmt":"2024-06-30T03:19:18","guid":{"rendered":"http:\/\/maldives-paradise.com\/?p=18305"},"modified":"2025-10-07T14:17:09","modified_gmt":"2025-10-07T14:17:09","slug":"chefkoch-pam-von-potong-im-ritz-carlton-maldives-im-august","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/2024\/06\/chefkoch-pam-von-potong-im-ritz-carlton-maldives-im-august\/","title":{"rendered":"\u201eChef Pam\u201c von Potong im Ritz-Carlton Maldives im August"},"content":{"rendered":"

Das Ritz-Carlton Maldives, Fari-Inseln<\/strong> pr\u00e4sentiert ein Hochgenuss f\u00fcr Feinschmecker und hei\u00dft diesen Sommer zwei kulinarische Freunde an seinem Tisch willkommen. Diese exklusiven Residenzen werden als Teil der etablierten Masters of Crafts-Reihe des Resorts angek\u00fcndigt, in der mit den talentiertesten Meistern der Welt in den Bereichen Essen und Trinken, Wellness, Abenteuer und Umweltinnovation zusammengearbeitet wird \u2013 eine Zusammenstellung durchdachter G\u00e4steerlebnisse, die auf transformativem Reisen basieren.<\/p>\n

Chefk\u00f6chin Pam Pichaya Soontornyanakij, die zur besten K\u00f6chin Asiens 2024 gek\u00fcrt wurde, wird die erste K\u00f6chin sein, die den Summer Pavilion des Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands, \u00fcbernimmt, den begehrten Au\u00dfenposten im Indischen Ozean des hochgelobten, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants The Ritz-Carlton, Millenia Singapore. An zwei Abenden vom 10. bis 11. August wird Chefk\u00f6chin Pam ihre innovative Meisterhaftigkeit aus Bangkoks POTONG, das auf Platz #17 der 50 besten Restaurants Asiens steht, in ein Lokal voller Design und kulinarischem Erbe bringen, w\u00e4hrend Matteo Cadeddu von Opium, auf Platz #59 der 50 besten Bars Asiens, am 9. und 10. August s\u00fc\u00dfe Getr\u00e4nke aus der kultigen EAU Bar des Resorts serviert.<\/p>\n

\"The
The Ritz-Carlton Maldives Beach Shack<\/figcaption><\/figure>\n

Chefk\u00f6chin Pam ist die erste und j\u00fcngste K\u00f6chin, die im selben Jahr sowohl einen Michelin-Stern als auch die Auszeichnung \u201eEr\u00f6ffnung des Jahres\u201c vom Guide Michelin erhielt. Sie wird ein achtg\u00e4ngiges Degustationsmen\u00fc pr\u00e4sentieren, in dem sie ihre progressive thail\u00e4ndisch-chinesische K\u00fcche pr\u00e4sentiert. Die G\u00e4ste werden eine Auswahl der avantgardistischen Gerichte von POTONG genie\u00dfen, mit einem Men\u00fc, das von der 5-Elemente-Philosophie der ausgezeichneten K\u00f6chin gepr\u00e4gt ist und eine einzigartige Mischung aus thail\u00e4ndischen kulinarischen Traditionen und innovativen Aromen darstellt.<\/p>\n

Chefk\u00f6chin Pams k\u00f6stliche Kreation, angereichert mit ihrer unverkennbaren Erz\u00e4hlkunst, feiert folgende Gerichte: \u201eParts of Banana\u201c \u2013 drei Bissen, die das Fleisch, die Schale, die Bl\u00fcte und den Stiel der vielseitigen Frucht in einer kreativen und geschmackvollen Hommage hervorheben, \u201ePOTONG's Pad Thai\u201c, wo Tradition und kulinarische Innovation in Thailands etwas anderem Nationalgericht zusammenkommen, und \u201eYin Yang Noodle\u201c, eine Aufwertung der Kindheitserinnerungen von Chefk\u00f6chin Pam, wo Morcheln und eine cremige H\u00fchnerbr\u00fche jedem L\u00f6ffel einen Hauch von Nostalgie verleihen. Zu den G\u00e4ngen geh\u00f6ren POTONGs Evolution of Crab und Five-Spices Squab, mit einem raffinierten s\u00fc\u00dfen Festmahl aus Salak, Pams unverkennbarer Chocolate Sphere und Mandarinen- und Schokoladenbonbon mit Cantaloupe-Fruchtpastete und wei\u00dfer Schokolade. Die kulinarische Reise endet mit einer kuratierten Auswahl an Mignardises von Summer Pavilion und POTONG.<\/p>\n

\"The
The Ritz-Carlton Maldives Overwater Villa<\/figcaption><\/figure>\n

Die luxuri\u00f6se Umgebung dieses Designer-Resorts bietet von Anfang bis Ende die B\u00fchne f\u00fcr ein einzigartiges Sinneserlebnis. Die G\u00e4ste kommen durch den runden \u201eMondtor\u201c-Eingang des Summer Pavilion, schlendern durch den Wasserhof und den Garten, bevor sie einen leuchtenden, von Laternen erhellten Speisesaal betreten, der friedlich \u00fcber dem kristallklaren Wasser des Indischen Ozeans schwebt.<\/p>\n

Zu der Zusammenarbeit sagt Chefkoch Pam: \u201eIch freue mich riesig, die Aromen von POTONG ins The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands und in seine unglaubliche kulinarische Szene zu bringen. Teil des Engagements des Resorts f\u00fcr kulinarische Exzellenz und Entdeckungen zu sein, ist ein echtes Privileg, und dies vom Summer Pavilion aus anzubieten, einem Restaurant mit reichem kantonesischen kulinarischen Erbe, f\u00fchlt sich wie eine sehr organische Begegnung der Empfindsamkeiten an.\u201c<\/p>\n

\"Das
Das Ritz-Carlton Malediven<\/figcaption><\/figure>\n

Chefkoch Pam f\u00e4hrt fort: \u201eIch hoffe, meine G\u00e4ste mit meiner Speisekarte \u00fcberraschen zu k\u00f6nnen. Wenn die Leute an thail\u00e4ndisches Essen denken, denken sie an n\u00f6rdliches, s\u00fcdliches, zentrales oder nord\u00f6stliches Essen, aber Thai-Chinesisch ist eine Unterk\u00fcche. Chinesen wandern seit \u00fcber 800 Jahren nach Thailand ein und haben viel Esskultur mitgebracht. Ich freue mich darauf, meine Speisekarte \u2013 5 Sinne, 5 Elemente, eine Reise durch die Zeit \u2013 in diesem einzigartigen Ambiente zu pr\u00e4sentieren und ein wirklich unvergleichliches und zum Nachdenken anregendes kulinarisches Erlebnis zu bieten.\u201c<\/p>\n

In einer k\u00f6stlichen Kombination f\u00fcr den Gaumen wird Matteo Cadeddu von Opium am 9. und 10. August die EAU Bar des Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands, \u00fcbernehmen. Das Juwel von Bangkok, das h\u00e4ufig auf der erweiterten Liste der 50 besten Bars Asiens genannt wird, bringt seine makellos zubereiteten Mixgetr\u00e4nke, die vom \u201efl\u00fcssigen Surrealismus\u201c inspiriert sind, in die Behind the Bar-Reihe des Resorts ein. W\u00e4hrend die Sonne \u00fcber der paradiesischen Insel untergeht, pr\u00e4sentiert Cadeddu am Pool eine exquisite Getr\u00e4nkekarte.<\/p>\n

F\u00fcr die Mutigen und Abenteuerlustigen bietet \u201eHan Solo\u201c Mezcal, Ananas-Tepache, Limette, Honig, Soda und einen Spritzer Orangenbitter. \u201eIncognito\u201c ist ein botanischer Hit f\u00fcr R\u00e4tselhafte und bietet eine geheimnisvolle Mischung aus Gin und Bergamottenlik\u00f6r. Eine Geschichte des Unerwarteten \u2013 \u201eGranadaladahaha\u201c bietet eine faszinierende Portion Whisky-Granatapfel-Kokosjoghurt, gewaschen in hausgemachtem Kaffee-Kokos-Wermut, und \u201eSun Tan\u201c sonnt sich in der W\u00e4rme von Hojicha-Whisky, Cognac VSOP, Cocchi Torino und hausgemachtem Schokoladen-Hojicha-Lik\u00f6r, der an sonnenverw\u00f6hnte Nachmittage erinnert.<\/p>\n

Geformt von den Kr\u00e4ften des Ozeans, Wind und Wellen, in einem eleganten Ambiente von herausragender architektonischer Qualit\u00e4t, ist die EAU Bar der unvergesslichste Ort, um die besten Tropfen der Welt zu zelebrieren. Es gibt keine bessere Kulisse als den Defining Moment des Resorts, ein t\u00e4gliches Sonnenuntergangsritual mit einer Bodu Beru-Auff\u00fchrung maledivischer Trommeln und einer instagramw\u00fcrdigen Flammenzeremonie.<\/p>\n

POTONG x The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands ab $250 pro Person, inklusive achtg\u00e4ngigem Degustationsmen\u00fc. Opium x The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands Signature-Cocktails ab $25.
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\u00dcberpr\u00fcfen Sie hier die Verf\u00fcgbarkeit und den besten Preis im The Ritz-Carlton Maldives >><\/a><\/h3>\n

Mehr Infos \u00fcber das Ritz-Carlton Maldives<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands presents an epicures\u2019 delight, welcoming two culinary friends to its table this Summer. These exclusive residencies, are announced as part of the resort\u2019s established Masters of Crafts series working with […]<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18307,"comment_status":"close","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150,13],"tags":[991,197,264,464,205],"class_list":{"0":"post-18305","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-5-star-hotels-resorts","8":"category-food","9":"tag-chef-pam","10":"tag-maldives-5-star-resort","11":"tag-michelin-star-maldives","12":"tag-the-ritz-carlton-maldives","13":"tag-wine-and-dine-maldives"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18305"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43139,"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18305\/revisions\/43139"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18307"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/maldives-paradise.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}