Die besten Fischrestaurants auf den Malediven

The Maldives is renowned for its world-class dining experiences. With the Indian Ocean at its doorstep, the Maldives boasts some of the finest seafood restaurants in the world. Here’s a guide to the best seafood dining experiences across the archipelago, where fresh catches are transformed into culinary masterpieces.

Subsix bei Niyama Private Islands

Subsix is an underwater marvel, located 6 meters below the surface. By day, this venue serves delectable seafood, featuring dishes such as yellowfin tuna tartare and coral crab salad. By night, Subsix transforms into an underwater nightclub. The restaurant’s ethereal ambiance, complete with views of the surrounding coral reefs, makes it a one-of-a-kind dining destination.

Spezialität: Meeresfrüchte mit einem Hauch Nachtleben

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Aqua im Coco Bodu Hithi

Aqua im Coco Bodu Hithi bietet ein ruhiges Speiseerlebnis über dem Wasser. Das Restaurant ist für seine moderne Herangehensweise an Meeresfrüchte bekannt, mit Gerichten wie Tempura-Garnelen mit Wasabi-Mayo und schwarzem Kabeljau mit Miso. Die Köche im Aqua sind stolz darauf, die frischesten Meeresfrüchte aus der Region zu beschaffen, die dann mit innovativen Techniken zubereitet werden, die den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorheben.

Spezialität: Gourmet-Meeresfrüchte mit modernem Touch

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Das Riff bei Kuramathi auf den Malediven

The Reef at Kuramathi Maldives provides an interactive dining experience where guests can select their favorite seafood from the live cooking stations. The restaurant features an extensive buffet with a focus on fresh seafood, including grilled prawns, calamari, and a variety of local fish. The Reef’s relaxed atmosphere, combined with its beachfront location, makes it a perfect spot for a casual yet indulgent meal.

Spezialität: Interaktives Meeresfrüchte-Buffet

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Das Lighthouse Restaurant im Baros Maldives

Das Lighthouse Restaurant ist ein kultiges Restaurant auf den Malediven, bekannt für seinen Pavillon über dem Wasser und sein markantes weißes Segeldach. Das Restaurant bietet eine elegante Fischkarte mit Gerichten wie maledivischem Thunfisch-Sashimi und in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln. Das Lighthouse ist besonders berühmt für seine charakteristische Meeresfrüchteplatte, die eine Auswahl der besten Fänge umfasst, die alle mit Präzision und Kunstfertigkeit zubereitet werden.

Spezialität: Gourmet-Essen mit spektakulärer Aussicht

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Meer.Feuer.Salz im Anantara Dhigu

Sea.Fire.Salt im Anantara Dhigu bietet ein einzigartiges Speisekonzept, bei dem die Elemente Meer, Feuer und Salz zusammenkommen, um ein multisensorisches Erlebnis zu schaffen. Das Restaurant verfügt über einen offenen Grill, an dem die Gäste bei der Zubereitung ihrer Meeresfrüchte zusehen können, darunter Spezialitäten wie maledivischer Hummer und Riesengarnelen. Ein Salzsommelier empfiehlt verschiedene Salzsorten, die zu jedem Gericht passen und dem Essen eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen.

Spezialität: Multisensorisches Meeresfrüchte-Erlebnis

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Unterwasserrestaurant Ithaa im Conrad Maldives Rangali Island

Ithaa, meaning “mother-of-pearl” in Dhivehi, is the world’s first undersea restaurant. Located 5 meters below the surface, diners are surrounded by panoramic views of the vibrant marine life of the Indian Ocean. The restaurant specializes in a fusion of European seafood and Maldivian flavors, with dishes like Maldivian lobster carpaccio and caviar-laden sea scallops. Ithaa offers a unique dining experience where the exquisite cuisine is matched only by the stunning underwater scenery.

Spezialität: Europäische Meeresfrüchte und maledivische Fusionsküche

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Thila von Kurumba

Thila at Kurumba is known for its contemporary approach to seafood, offering a menu that combines classic techniques with modern flair. Signature dishes include grilled reef fish and seared Maldivian tuna. Thila’s location, overlooking the lagoon, provides a tranquil setting where guests can enjoy their meal while taking in the stunning views of the surrounding waters.

Spezialität: Zeitgenössische Meeresfrüchte in ruhiger Umgebung

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Holzkohle bei Avani + Tarife Malediven

Charcoal at Avani + Fares Maldives is a beachfront grill that specializes in charbroiled seafood. The restaurant offers a variety of grilled dishes, including octopus, king prawns, and reef fish, all cooked over an open flame to perfection. Charcoal’s relaxed, rustic atmosphere makes it an ideal spot for enjoying a laid-back meal by the beach.

Spezialität: Gegrillte Meeresfrüchte-Spezialitäten

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Fisch und Schluck im W Maldives

Fish + Sip im W Maldives ist ein lebhaftes Restaurant, das eine kreative Interpretation von Meeresfrüchten bietet. Auf der Speisekarte stehen innovative Gerichte wie Garnelen mit Kokoskruste und in Miso marinierter schwarzer Kabeljau. Mit seiner lebhaften Atmosphäre und dem atemberaubenden Blick auf das Meer ist Fish + Sip der perfekte Ort für alle, die frische Meeresfrüchte in einem unterhaltsamen und stilvollen Ambiente genießen möchten.

Spezialität: Frische Meeresfrüchte mit einem kreativen Twist

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Ministerium für Krabben bei Crossroads Maldives

Ministry of Crab, ein Importprodukt aus Sri Lanka, hat auf den Malediven im Crossroads ein Zuhause gefunden. Dieses Restaurant hat sich dem Servieren der feinsten Krabbengerichte verschrieben und bietet auf der Speisekarte die typischen Pfefferkrabben, Knoblauch-Chili-Krabben und gebackene Krabben. Die Krabben aus der Region sind der Star der Show und werden mit einer sri-lankischen Note zubereitet, die jedem Bissen einen Geschmacksschub verleiht.

Spezialität: Krabbengerichte nach sri-lankischer Art

Empfohlenes Resort: Saii Lagoon Maldives, Curio Collection von Hilton

Abschluss

The Maldives offers a seafood dining experience like no other, where the freshest catches are paired with stunning settings, from underwater restaurants to beachfront grills. Whether you’re indulging in the gourmet offerings at Ithaa or enjoying the laid-back vibes at Charcoal, these restaurants ensure that your culinary journey through the Maldives is as unforgettable as the islands themselves. Each venue brings its unique flair to seafood, making it a paradise for seafood lovers.