{"id":18305,"date":"2024-06-30T03:19:18","date_gmt":"2024-06-30T03:19:18","guid":{"rendered":"http:\/\/maldives-paradise.com\/?p=18305"},"modified":"2025-10-07T14:17:09","modified_gmt":"2025-10-07T14:17:09","slug":"kok-pam-fra-potong-pa-ritz-carlton-maldives-i-august","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/maldives-paradise.com\/da\/2024\/06\/kok-pam-fra-potong-pa-ritz-carlton-maldives-i-august\/","title":{"rendered":"'Chef Pam' fra Potong p\u00e5 The Ritz-Carlton Maldives i august"},"content":{"rendered":"

Ritz-Carlton Maldiverne, Fari\u00f8erne<\/strong> pr\u00e6senterer en gourmetoplevelse og byder to kulinariske venner velkommen til bordet denne sommer. Disse eksklusive residencyer annonceres som en del af resortets etablerede Masters of Crafts-serie, der arbejder med verdens mest talentfulde mestre inden for mad og drikke, wellness, eventyr og milj\u00f8innovation \u2013 en kuratering af gennemt\u00e6nkte g\u00e6steoplevelser med r\u00f8dder i transformerende rejser.<\/p>\n

Kok Pam Pichaya Soontornyanakij, der blev kronet til Asiens bedste kvindelige kok 2024, bliver den f\u00f8rste kok, der overtager The Ritz-Carlton Maldives' Fari Islands' sommerpavillon, den eftertragtede udpost i Det Indiske Ocean for Singapores anerkendte Michelin-stjernede hotel p\u00e5 The Ritz-Carlton, Millenia Singapore. I to aftener fra den 10.-11. august vil kok Pam bringe sine innovative evner fra Bangkoks POTONG, rangeret som nummer #17 p\u00e5 listen over Asiens 50 bedste restauranter, til et sted fyldt med design og kulinarisk arv, mens Matteo Cadeddu fra Opium, rangeret som nummer #59 p\u00e5 listen over Asiens 50 bedste barer, serverer s\u00f8de drikkevarer fra resortets ikoniske EAU Bar den 9. og 10. august.<\/p>\n

\"Ritz-Carlton
Ritz-Carlton Maldives Beach Shack<\/figcaption><\/figure>\n

Den f\u00f8rste og yngste kvindelige kok, der modtog b\u00e5de en Michelin-stjerne og prisen '\u00c5rets \u00e5bning' fra Michelin-guiden i samme \u00e5r, kok Pam, vil pr\u00e6sentere en otte-retters smagsmenu, der fremviser hendes progressive thailandsk-kinesiske k\u00f8kken. G\u00e6sterne vil nyde et udvalg af POTONGs avantgarde-retter med en menu, der underst\u00f8ttes af den dekorerede koks karakteristiske 5-element-filosofi og en unik blanding af thailandske kulinariske traditioner med innovative smagsoplevelser.<\/p>\n

Kok Pams l\u00e6kre rettesuppe, fyldt med hendes signaturfort\u00e6lling, vil fejre; 'Dele af banan' \u2013 tre bidder, der fremh\u00e6ver k\u00f8det, skr\u00e6llen, blomsten og stilken p\u00e5 den alsidige frugt i en kreativ og smagfuld hyldest, 'POTONGs Pad Thai', hvor tradition og kulinarisk innovation m\u00f8des i Thailands nationalret med en forskel, og 'Yin Yang nudler', en l\u00f8ftet version af kok Pams barndomsminder, hvor morkler og en cremet kyllingebouillon tilf\u00f8jer et strejf af nostalgi til hver skefuld. Retterne vil omfatte POTONGs Evolution of Crab and Five-Spices Squab, med en indviklet s\u00f8d fest af Salak, Pams signaturchokoladekugle og mandarin- og chokoladebonbon med cantaloupe-p\u00e2te de fruits og hvid chokolade. Den kulinariske rejse afsluttes med et kurateret udvalg af mignardiser fra b\u00e5de Summer Pavilion og POTONG.<\/p>\n

\"The
The Ritz-Carlton Maldives Overwater Villa<\/figcaption><\/figure>\n

De luksuri\u00f8se omgivelser i dette designmesterv\u00e6rksresort l\u00e6gger op til en unik sanseoplevelse fra start til slut. G\u00e6sterne ankommer gennem Summer Pavilions cirkul\u00e6re 'm\u00e5neport'-indgang, hvor de slentrer rundt i vandretten og haven, inden de tr\u00e6der ind i en lysende, lanterneoplyst spisestue, der sv\u00e6ver roligt over det krystalklare vand i Det Indiske Ocean.<\/p>\n

I en kommentar til samarbejdet siger kok Pam: "Jeg er s\u00e5 begejstret for at bringe POTONGs smagsoplevelser til The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands og dets utrolige kulinariske scene. At v\u00e6re en del af resortets dedikation til kulinarisk ekspertise og udforskning er et sandt privilegium, og at tilbyde dette fra Summer Pavilion, en restaurant rig p\u00e5 kantonesisk kulinarisk arv, f\u00f8les som et meget organisk m\u00f8de mellem f\u00f8lsomheder."<\/p>\n

\"Ritz-Carlton
Ritz-Carlton Maldiverne<\/figcaption><\/figure>\n

Kok Pam forts\u00e6tter: "Jeg h\u00e5ber at kunne bringe et element af overraskelse til g\u00e6sterne gennem min menu. N\u00e5r folk t\u00e6nker p\u00e5 thailandsk mad, t\u00e6nker de p\u00e5 nordlig, sydlig, central eller nord\u00f8stlig mad, men thailandsk-kinesisk er et underk\u00f8kken. Kinesere har migreret til Thailand i over 800 \u00e5r, og de har bragt en masse madkultur med sig. Jeg gl\u00e6der mig til at pr\u00e6sentere min menu \u2013 5 sanser, 5 elementer, en rejse gennem tiden \u2013 i disse unikke omgivelser for en virkelig uovertruffen og tankev\u00e6kkende spiseoplevelse."<\/p>\n

I en l\u00e6kker parring for ganen overtager Matteo Cadeddu fra Opium The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands' EAU Bar den 9. og 10. august. Bangkok-juvelen, der ofte er n\u00e6vnt p\u00e5 den udvidede liste over Asiens 50 bedste barer, bringer sine fejlfrit udf\u00f8rte blandede drinks inspireret af "flydende surrealisme" til resortets Behind the Bar-serie. Mens solen g\u00e5r ned p\u00e5 paradis\u00f8en, pr\u00e6senterer Cadeddu en uds\u00f8gt menu af drikkevarer ved poolen.<\/p>\n

For de modige og eventyrlystne byder 'Han Solo' p\u00e5 Mezcal, Pineapple Tepache, lime, honning, sodavand og et strejf af appelsinbitter. I et botanisk hit for de g\u00e5defulde byder 'Incognito' p\u00e5 en mystisk blanding af gin og bergamotlik\u00f8r. En fort\u00e6lling om det uventede \u2013 'Granadaladahaha' serverer en sp\u00e6ndende servering med whisky-granat\u00e6ble-kokosyoghurt vasket i hjemmelavet kaffe-kokosvermouth, og 'Sun Tan' soler sig i varmen fra Hojicha-whisky, Cognac VSOP, Cocchi Torino og hjemmelavet chokolade-hojicha-lik\u00f8r, der minder om solbeskinnede eftermiddage.<\/p>\n

Formet af havets kr\u00e6fter, vind og b\u00f8lger, i elegante omgivelser med enest\u00e5ende arkitektonisk v\u00e6rdi, markerer EAU Bar det mest mindev\u00e6rdige sted at nyde en fejring af verdens fineste drinks. Der findes ingen bedre kulisse end resortets Defining Moment, et dagligt solnedgangsritual med en Bodu Beru-optr\u00e6den af maldiviske trommer og en Instagram-v\u00e6rdig flammeceremoni.<\/p>\n

POTONG x The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands fra $250 pr. person, inklusive otte-retters pr\u00f8vesmagningmenu. Opium x The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands signaturcocktails fra $25.
\n<\/em><\/p>\n

Tjek tilg\u00e6ngelighed og bedste pris p\u00e5 The Ritz-Carlton Maldives her >><\/a><\/h3>\n

Mere info vedr Ritz-Carlton Maldiverne<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands presents an epicures\u2019 delight, welcoming two culinary friends to its table this Summer. These exclusive residencies, are announced as part of the resort\u2019s established Masters of Crafts series working with […]<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18307,"comment_status":"close","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150,13],"tags":[991,197,264,464,205],"class_list":{"0":"post-18305","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-5-star-hotels-resorts","8":"category-food","9":"tag-chef-pam","10":"tag-maldives-5-star-resort","11":"tag-michelin-star-maldives","12":"tag-the-ritz-carlton-maldives","13":"tag-wine-and-dine-maldives"},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t