7 unikke restauranter på Maldiverne

Mad er en grundlæggende del, der ofte kan fremhæve din ferie på Maldiverne til et højere niveau. Heldigvis er landet, selv om det ligger midt i Det Indiske Ocean, ganske et dynamisk kulinarisk destination.

På den ene side imponerer det maldiviske køkken med sit enkle, men smagfulde opskrifter. De fleste af disse består af lokale råvarer, including seafood, fruits, and an array of spices. While typically nutritious, Maldivian food isn’t without its trøstespiser. For eksempel, mundrette stegte snacks, kendt som hedikaa, areal daglig basis med morgen- og aftente.

Samtidig præsenterer maldiviske feriesteder mere mangfoldige og overdådige gastronomiske tilbud. Det er således i disse luksuriøse retreats, at du finder nogle af de mest eksklusive og unikke restauranter på Maldiverne. Eller rettere sagt, verden.

Desuden udvalg af spisesteder på resorts er simpelthen forbløffende and every gourmand’s dream come true. From Italian, Japanese, and Indian restaurants to chef-led vegan hotspots, there’s her er noget for enhver smag at nyde.

Unikke restauranter på Maldiverne

En ferie på Maldiverne handler om at nyde gode ting i livet. Gourmetmad er en af dem. Men en perfekt kulinarisk udflugt handler lige så meget om stemning som maden. På toppen af unikke restauranter på Maldiverne er dets undervandsspisesteder. Placeret under vandet giver de en ufattelig epikuræisk affære, unlike anything you’ve experienced before.

På samme måde giver de bedste trætoprestauranter i Maldiverne udsigt af en anden art. Middag på disse høje etablissementer inkluderer fantastiske panoramaer, især ved solnedgang, for en virkelig romantisk eventyr.

Det er dog ikke de eneste eksklusive spisesteder på Maldiverne. Fra en restaurant nås af svævebane til en på en traditionel fragtbåd, her er syv mere unikke restauranter på Maldiverne et besøg værd.

Tavaru – Velaa Private Island

Det Tavarus eksklusivitet ligger i dens alsidighed. Først det såkaldte Tavaru Tower, med sit perlehvidt ydre, er en arkitektonisk vidunder. Stiger til 37 fod, giver det spisende gæster mulighed for at beundre øen og omgivelserne fra en uovertruffen udsigtspunkt.

Tavaru på Velaa Private Island er også hjemsted for en Japansk teppanyaki. Beliggende på øverste etage huser restauranten tre individuelle grill hvor gæsterne kan nyde en kulinarisk show sammen med det fineste i det japanske køkken. Mens restauranten er perfekt til en begivenhedsrig middag, det plader også lækkert bento kasser under frokosttid.

If that wasn’t enough, Tavaru also houses the resort’s vinkælder. Med en imponerende samling af over 500 etiketter, kan vinentusiaster smage alt fra ny verden og store mærker til boutique økologiske vine.

Ba’theli by the Reef – Milaidhoo Island Maldiverne

An exceptional culinary destination, Ba’theli is often considered among the unique restaurants in the Maldives. Its location on a traditionel fragtbåd, ba’theli, moored on the turkis lagune, skaber det perfekte tematisk atmosfære til en mindeværdig middag.

Tilbyder begge dele på dæk og indendørs siddepladser, hylder restauranten maldivisk handel og kulinarisk arv ved at servere opskrifter inspireret af sydasiatiske krydderuter. Mens alfresco dining sæder dig under stjernerne, interiøret har aircondition og har glasgulve for at se det akvatiske liv nedenfor.

The tasting menu at Ba’theli on Milaidhoo Island Maldives changes with the seasons. It typically consists of udsøgt belagte nutidige gengivelser af klassiske indiske, srilankanske og maldiviske tilberedninger. Restauranten åbner til middag kun fra 19.00 til 22.30.

Flying Sauces – Soneva Fushi

Eventyrlystne gourmander, der elsker en spændingsfaktor til deres kulinariske udflugter vil Flying Sauces være blandt de mest unikke restauranter på Maldiverne. At føre filosofien videre oplevelsesrig tilværelse, dette er en af de mest spændende madoplevelser you’ll have anywhere in the world.

En første af sin slags, Flyvende Saucer kræver gæster til zipline through the island’s lush tropical foliage før de ankommer til deres bord beliggende ved højde på 12m. Fra sin placering i kanten af vegetationen, gæster er fortrolige med forbløffende udsigt over havet og øen. Det 200m zipline starter fra The Den og løber 5 til 10m over jorden. Den en times rejse tager spisende gæster fra platform til platform og gennem rebbroer.

Maden på Flyvende Saucer er sæson- og elegant belagt. Det er forberedt i en udendørs køkken ved brug af friske skaldyr og ingredienser from the island’s økologiske haver. The menu’s highlights include marinated prawns with avocado purée, black cod with Jerusalem artichoke purée, and plant-based cheesecake. Flying Sauces is open for breakfast, high tea, and early dinner, as it fungerer kun i dagtimerne.

Junk Food Kitchen – Hurawalhi Maldiverne

“Gourmet junk food” kan lyde som en anomali, men hos JFK kan du forvente præcis det. Desuden mætter denne unikke restaurant på Maldiverne ikke kun din trang til komfortmad men præsenterer også en række lækkerier til kødædere, veganere og helsekostspisere.

Located inside the resort’s Coco Bar, the Kitchen’s menu has some fun and opfindsomme genstande at nyde. Tænke, confiterede andeklumper, sprødt blomkål med Bajan krydderier, en vegansk burger, og den maldiviske fiskerpizza. Det sorbet trilogi eller lagdelt Oreo brownie er de perfekte desserter til at afslutte et mættende måltid. De, der ønsker noget solidt og dekadent, kan prøve Wagyu oksekød burger med bacon, racletteost og røget mayonnaise.

Det stemning på Junk Food Kitchen på Hurawalhi Maldiverne er ligeså afslappet. Bar-restauranten tilbyder indendørs og udendørs siddepladser ved vandet med enestående havudsigt. Hurawalhi er kun for voksne og alt inklusive 5-stjernet resort.

Yasmeen – Waldorf Astoria Maldiverne Ithaafushi

Fra trætoppen Terra til Glow, et jord-til-bord-koncept, Waldorf Astoria har noget af det meste eksklusive og unikke restauranter på Maldiverne. Yasmeen adds to the resort’s growing restaurant repertoire, præsenterer gæster for lækre Levant-opskrifter.

Yasmeens virkelige charme er imidlertid dens omgivelser. Med antikviteter og artefakter med bevidst smuldrende muddervægge, restauranten har et tema Arabian village-style décor.

Menuen på Yasmeen er en blanding af autentiske smage og rige aromaer. Du kan vælge mellem a-la-cate eller en smagsmenu. Start dit måltid med en kold eller varm mezze efterfulgt af velsmagende blandet grillet kød forberedt over en kulild. Det kylling mosakhan, spinat fatayer, og lammekølle er nogle af de andre must-haves. Eksotisk, dragende, og med havudsigt er Yasmeen kun åben til middag. Det er dog et must-besøg spiseoplevelse under dit ophold på Waldorf Astoria Ithaafushi.

The Lighthouse – InterContinental Maldives Maamunagau Resort

Klassisk Maldivisk udsigt møde internationale gastronomiske favoritter for en spektakulær familievenlig dykkeroplevelse ved The Lighthouse. Restauranten kan prale af en traditionel blå-hvid struktur. Det inviterer også spisende gæster til at beundre 360-graders panoramaer af øen og havet fra dens øverste dæk. Desuden kan par, der leder efter en romantisk flugt, booke en privat bord på den terrasse eller på strand i nærheden.

Det fine-dining menu indeholder populære vegetariske, skaldyrs- og kødfulde tilberedninger, kogte ved at bruge sæsonens råvarer. Skaldyr elskere bør prøve kammuslinger, grillet blæksprutte, og lokal stegt fisk. Samtidig er avocado cannelloni og soltørret tomatsuppe fremragende forretter til vegetarer.

Placeret over lagune, lige ved stranden, er The Lighthouse at InterContinental Maldives tilgængelig via en træbro. Åbent til middag fra 19:00 til 22:00, bygningen giver en fremragende fotobaggrund.

Guess Who’s Cooking – Soneva Jani

Leder efter en spændende og mystisk madoplevelse in the Maldives? Nothing gets better than Guess Who’s Cooking when you stay at Soneva Jani. With its stadigt skiftende lokationer, det ugentlige forestilling er uden tvivl blandt de mest unikke restauranter på Maldiverne.

Held once or twice a week, the concept consists of an “ukendte for spisende gæster” chef serving a middag uden menu til 16 vovede gourmander. Som navnet antyder, har gæster ingen idé om kokken madlavning for them. The chefs can be from Soneva’s internt kulinarisk team, eller de kan være en hvilken som helst af de besøger internationale kulinariske storheder.

Det stor åbenbaring materializes at the end of the degustation meal. That’s when the chef comes out to talk about the mad, ingredienser, og inspiration bag menuen. Maden, baseret på dine præferencer, er fuld af overraskelser og lavet med årstidens friske råvarer.

Se også De bedste gourmetrestaurantresorter på Maldiverne